{"product_id":"silikomart-verona-1900-stampo-mandoro","title":"Moule Pandoro Silikomart Verona 1900 TPlusX 17,5 cm","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSilikomart Verona 1900\u003c\/strong\u003e est l'outil professionnel conçu pour réaliser le Pandoro classique avec une cuisson uniforme, un démoulage impeccable et une coloration parfaite. Réalisé en \u003cstrong\u003eTPlusX\u003c\/strong\u003e — matériau avancé développé par Hangar78, le laboratoire d'innovation Silikomart — il garantit des résultats digne d'un maître pâtissier à chaque fournée, des pâtisseries artisanales aux hôtels et au catering haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTPlusX : la technologie qui redéfinit le moule à pandoro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe matériau TPlusX est naturellement antiadhésif, sans téflonage, et conforme aux normes \u003cstrong\u003eFDA\/FCN\u003c\/strong\u003e pour le contact alimentaire. Sa structure permet une distribution uniforme de la chaleur, réduisant les temps de cuisson et optimisant l'efficacité énergétique en production.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésif naturel\u003c\/strong\u003e – démoulage rapide sans ajout de graisse, en toute sécurité alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson uniforme\u003c\/strong\u003e – distribution uniforme de la chaleur sur toute la surface pour une coloration parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique étendue\u003c\/strong\u003e – de \u003cstrong\u003e-30°C à +250°C\u003c\/strong\u003e : utilisable au four, congélateur et abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité dans le temps\u003c\/strong\u003e – ne se déforme pas, conserve la géométrie originale même après des cycles intensifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance aux détergents professionnels\u003c\/strong\u003e – compatible lave-vaisselle, résistant aux taches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcologique\u003c\/strong\u003e – entièrement recyclable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Verona 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 53.008.20.0165\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e TPlusX fornable et antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 17,5 cm × H 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 1.900 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité indicative :\u003c\/strong\u003e Pandori d'environ 500 g*\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e -30°C \/ +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e*Le poids du pandoro obtenu peut varier en fonction de la pâte, des temps de fermentation et de la recette utilisée.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRecette exclusive signée Andrea Tortora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur l'étiquette du moule est imprimé un \u003cstrong\u003ecode QR\u003c\/strong\u003e qui donne accès à la recette exclusive du Pandoro signée par le Pastry Chef \u003cstrong\u003eAndrea Tortora\u003c\/strong\u003e. Un guide technique conçu pour obtenir des résultats de haute pâtisserie dès le premier usage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAdapté à\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Silikomart Verona 1900 est le choix professionnel pour les pâtisseries artisanales, hôtels, restaurants, laboratoires de catering haut de gamme et pour tous les professionnels de la restauration qui recherchent la constance qualitative et le rendement productif dans la production du Pandoro.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions du moule Silikomart Verona 1900 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Verona 1900 mesure Ø 17,5 cm × H 14 cm avec un volume de 1.900 ml, idéal pour produire des Pandori d'environ 500 g. Le poids final peut varier en fonction de la pâte et des temps de fermentation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce que le matériau TPlusX et en quoi est-il différent du silicone traditionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eTPlusX est un matériau avancé développé par Hangar78, le laboratoire d'innovation Silikomart. Contrairement au silicone alimentaire standard, il offre une distribution de la chaleur plus uniforme, une plus grande rigidité structurelle (qui préserve la forme du pandoro) et un antiadhésif naturel sans téflonage. Il est conforme aux normes FDA\/FCN pour le contact alimentaire et entièrement recyclable.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Verona 1900 est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le Verona 1900 est compatible lave-vaisselle et résistant aux détergents professionnels. Grâce à la surface naturellement antiadhésive, le nettoyage est rapide même à la main.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il compatible avec l'abatteur et le congélateur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le matériau TPlusX supporte une plage thermique de -30°C à +250°C, le rendant utilisable au four, congélateur et abatteur sans subir de déformations. Il est adapté aux cycles de production typiques de la pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment accéder à la recette du Pandoro d'Andrea Tortora ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSur l'étiquette du moule Verona 1900 se trouve un code QR. En le scannant avec un smartphone, vous accédez directement à la recette exclusive du Pandoro signée par le Pastry Chef Andrea Tortora.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":47408406757721,"sku":"53.008.20.0165","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pandoro-finito-su-tavolo-nero.png?v=1773478098","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-verona-1900-moule-pandoro","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}