{"product_id":"sq053-stampo-in-silicone-30-pandoro-o-76-5-mm-h-74-mm","title":"Moule Pandoro Silicone Silikomart 30 Empreintes","description":"\u003ch2\u003eMoule professionnel en silicone pour 30 pandoro – ø 76,5 mm × H 74 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMoule professionnel en silicone alimentaire pour la production simultanée de 30 pandoro étoilé à 8 branches, avec empreinte ø 76,5 mm × H 74 mm. La solution idéale pour les pâtisseries artisanales, les laboratoires de production de boulangerie, les hôtels et restaurants qui exigent l'uniformité de cuisson, le démoulage net et des résultats constants à chaque cycle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 30 empreintes pour pandoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions d'une empreinte :\u003c\/strong\u003e ø 76,5 mm × H 74 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone alimentaire professionnel de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e étoile classique à 8 branches du pandoro traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAvantages du silicone professionnel\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhérence supérieure :\u003c\/strong\u003e démoulage facile et net sans besoin de graisses ou farines, pour des pandoro à la forme parfaite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e utilisable de −40 °C à +280 °C, adapté à four traditionnel et abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e résistant à des cycles de cuisson répétés, conserve sa forme dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilité de nettoyage :\u003c\/strong\u003e lavable en lave-vaisselle, hygiénique et pratique pour l'utilisation intensive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité :\u003c\/strong\u003e permet un démoulage délicat préservant l'intégrité du produit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIdéal pour la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePâtisseries artisanales, laboratoires de production de boulangerie, hôtels et restaurants offrant de la pâtisserie fraîche, catering haut de gamme et professionnels de la restauration qui cherchent l'efficacité et la qualité constante dans la production de pandoro en monoporction ou en format traditionnel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEfficacité opérationnelle en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa production simultanée de 30 pandoro garantit l'efficacité opérationnelle et l'uniformité de cuisson, réduisant les temps de travail et optimisant l'utilisation du four. Le silicone alimentaire professionnel assure des résultats constants, fondamentaux pour maintenir les normes qualitatives requises dans l'hôtellerie de luxe et la restauration fine dining.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de pandoro peut-on produire simultanément avec ce moule ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule contient 30 empreintes, permettant la cuisson simultanée de 30 pandoro étoilés à 8 branches avec les dimensions ø 76,5 mm × H 74 mm chacun.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel intervalle de température ce moule en silicone supporte-t-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone alimentaire professionnel est utilisable de −40 °C à +280 °C, compatible avec four traditionnel et abatteur de température.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de beurrer le moule avant la cuisson ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrâce à l'antiadhérence supérieure du silicone alimentaire professionnel, le démoulage se fait de façon facile et net sans besoin d'ajouter des graisses ou des farines.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCe moule est-il lavable en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule en silicone alimentaire est lavable en lave-vaisselle, ce qui le rend hygiénique et pratique même en contexte d'utilisation intensive comme les laboratoires de pâtisserie, hôtels et restaurants.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCe moule est-il adapté à la production professionnelle en pâtisserie et restauration ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, il est conçu pour les pâtisseries artisanales, laboratoires de production de boulangerie, hôtels, restaurants et catering haut de gamme qui exigent l'uniformité de cuisson et des résultats constants dans le respect des normes qualitatives du secteur CHR.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57565786538329,"sku":null,"price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pandoro-su-tavolo-nero-effetto-cemento_63ecef99-8901-4479-a46c-cbe12f7a3f57.png?v=1773481008","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/sq053-moule-silicone-30-pandoro-o-76-5-mm-h-74-mm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}