{"product_id":"the-bars-molla-emulsionante-in-acciaio-inox","title":"Ressort Émulsifiant Acier Inoxydable 18\/10 The Bars","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emélangeur émulsionneur en acier inoxydable 18\/10\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTHE BARS\u003c\/strong\u003e est l'outil professionnel idéal pour les barmen, pâtissiers et chefs qui exigent des émulsions homogènes, précises et stables. La spirale à pas calibré fonctionne directement dans le verre, le shaker ou le récipient de travail, mélangeant les ingrédients visqueux sans incorporer d'air indésirable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le mélangeur émulsionneur THE BARS\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable 18\/10 de qualité professionnelle\u003c\/strong\u003e — résistant à la corrosion, aux acides des agrumes et aux alcools, hygiénique et durable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpirale à pas calibré\u003c\/strong\u003e — garantit une émulsion homogène et stable en quelques mouvements, sans incorporer d'air indésirable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomique et léger\u003c\/strong\u003e — facile à manipuler même pendant les services les plus intenses\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrès facile à nettoyer\u003c\/strong\u003e — compatible avec le lavage à main et le lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications dans le bar, la cuisine et la pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePolyvalent pour un large éventail de préparations dans le secteur ho.re.ca. et la mise en place professionnelle :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eÉmulsion de cocktails à base d'albumen : Whisky Sour, Clover Club, Ramos Gin Fizz\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMontée d'albumen ou de crème fraîche en petites quantités\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMélange de sirops denses, sauces, vinaigrettes et ingrédients visqueux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePréparations pâtissières professionnelles : crèmes, sirops, bases à base d'œufs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMatériau et entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRéalisé intégralement en \u003cstrong\u003eacier inoxydable 18\/10\u003c\/strong\u003e, le mélangeur émulsionneur THE BARS maintient son éclat et son intégrité structurelle au fil du temps. Rincer après chaque utilisation et sécher pour préserver ses propriétés. Lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn détail qui fait la différence — pour ceux qui ne laissent rien au hasard.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quoi sert le mélangeur émulsionneur THE BARS ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe mélangeur émulsionneur THE BARS est conçu pour créer des émulsions homogènes et stables directement dans le verre, le shaker ou le récipient de travail. Il est utilisé pour les cocktails à base d'albumen (Whisky Sour, Clover Club, Ramos Gin Fizz), la montée d'œuf ou de crème fraîche en petites quantités, le mélange de sirops denses, de vinaigrettes, de sauces et des préparations pâtissières professionnelles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quel matériau est fabriqué le mélangeur émulsionneur THE BARS ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est réalisé entièrement en acier inoxydable 18\/10, résistant à la corrosion, aux acides des agrumes et aux alcools. Ce matériau garantit l'hygiène, la durabilité au fil du temps et la facilité de nettoyage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe mélangeur émulsionneur THE BARS peut-il être lavé en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le mélangeur émulsionneur THE BARS est compatible tant avec le lavage à main qu'avec le lave-vaisselle. Il est recommandé de le rincer après chaque utilisation et de le sécher pour préserver son éclat au fil du temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la différence entre un mélangeur émulsionneur et un shaker standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe mélangeur émulsionneur fonctionne par friction mécanique directe entre les spires calibrées et les ingrédients, en mélangeant sans introduire de grandes quantités d'air. Il est particulièrement indiqué pour les émulsions délicates (albumen, sauces, vinaigrettes) où le shaker standard risquerait de démonter la structure ou d'incorporer trop d'air.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui sont les principaux utilisateurs du mélangeur émulsionneur THE BARS ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eC'est un outil professionnel pensé pour les barmen, pâtissiers et chefs du secteur ho.re.ca. Il est indispensable dans la mise en place des bars, restaurants et laboratoires pâtissiers professionnels qui exigent des émulsions précises et reproductibles pendant les services.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"THE BARS","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":42645941649637,"sku":"","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/molla-singola-su-cemento-nero.png?v=1774716249","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/the-bars-ressort-emulsionnant-acier-inoxydable","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}