{"product_id":"venice-seltmann-weiden","title":"Assiette Venezia Seltmann Porcelaine Hôtel 1.450°C","description":"\u003cp\u003eLa collection \u003cstrong\u003eVenezia de Seltmann Weiden\u003c\/strong\u003e apporte à table l'élégance intemporelle de la Sérénissime : le rebord ondulé, doux et fluide comme les eaux des canaux vénitiens, confère à chaque pièce un caractère inconfondible. Réalisée en porcelaine Hôtel à double cuisson jusqu'à 1 450°C, Venezia est conçue pour valoriser n'importe quelle mise en place — du restaurant étoilé au banquet de gala — en conservant brillance et résistance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePorcelaine Hôtel de qualité supérieure\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa formule exclusive de Seltmann Weiden combine \u003cstrong\u003e50% kaolin\u003c\/strong\u003e (avec 50% d'alumine intégrée dans la pâte), \u003cstrong\u003e25% quartz\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e25% feldspath\u003c\/strong\u003e : une composition qui garantit une résistance structurelle exceptionnelle sans alourdir la pièce. La première cuisson à 1 000°C consolide la pâte ; la seconde cuisson, à environ \u003cstrong\u003e1 450°C\u003c\/strong\u003e, produit une surface compacte, dure et avec une grande capacité de rétention de la chaleur qui maintient les plats à la température idéale plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÉmail ultra-résistant aux rayures\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa surface émaillée de la collection Venezia est tellement compacte qu'elle résiste au contact continu avec les couteaux et couverts en acier inoxydable, préservant la brillance originale même dans les environnements très utilisés comme les cuisines professionnelles, le catering et la banchetterie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduction 100% Allemagne — Seltmann Weiden, Bavière\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque pièce de la collection Venezia est réalisée dans l'établissement Seltmann Weiden en Bavière, actif depuis 1901 : plus d'un siècle de précision manufacturière allemande au service de la restauration professionnelle européenne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraticité pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLave-vaisselle professionnelle :\u003c\/strong\u003e adaptée aux cycles intensifs des machines HORECA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicro-ondes :\u003c\/strong\u003e adaptée au four à micro-ondes pour le service rapide en salle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDestination d'usage :\u003c\/strong\u003e restauration, catering, banqueting et mise en place de haut niveau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFormats disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAssiette plate Ø 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssiette plate Ø 22 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssiette creuse Ø 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSeltmann Weiden — Depuis 1901, excellence allemande au service de la restauration professionnelle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la différence entre la porcelaine Hôtel Seltmann Venezia et une porcelaine standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa collection Venezia de Seltmann Weiden est réalisée avec une formule à double cuisson : d'abord à 1 000°C pour consolider la pâte (50% kaolin avec alumine intégrée, 25% quartz, 25% feldspath), puis à environ 1 450°C pour obtenir un émail ultra-compact. Par rapport aux porcelaines standard, le résultat est une plus grande dureté superficielle, une plus grande résistance aux rayures de couverts et une meilleure rétention de la chaleur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLes assiettes Seltmann Venezia sont-elles adaptées à la lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, les assiettes de la collection Venezia sont adaptées à la lave-vaisselle professionnelle, y compris les cycles intensifs typiques des environnements HORECA, sans perte de brillance de l'émail au fil du temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quels formats la collection Venezia de Seltmann Weiden est-elle disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa collection Venezia est disponible en trois formats : assiette plate Ø 28 cm, assiette plate Ø 22 cm et assiette creuse Ø 23 cm, adaptés à diverses exigences de mise en place pour restaurants, catering et banqueting.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eOù est produite la porcelaine Seltmann Weiden ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque pièce de la collection Venezia est produite dans l'établissement Seltmann Weiden en Bavière, Allemagne. L'entreprise est active depuis 1901 et est synonyme de qualité manufacturière allemande certifiée pour la restauration professionnelle européenne.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa collection Venezia est-elle adaptée aussi au four à micro-ondes ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, les assiettes Seltmann Venezia sont adaptées au four à micro-ondes, les rendant pratiques pour le service rapide en salle et pour les besoins opérationnels de la cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SELTMANN","offers":[{"title":"Assiette plate 28 cm","offer_id":37667986211011,"sku":"","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Assiette plate 22 cm","offer_id":37667986243779,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Assiette creuse 23 cm","offer_id":37667986309315,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/venezia-piatti-sovrapposti-top-view.png?v=1774455579","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/venise-seltmann-weiden","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}