{"product_id":"agnelli-padella-alta-a-saltare-alluminio-36-cm","title":"Padella Alta Saltare Agnelli Alluminio 36 cm","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epadella alta a saltare Agnelli in alluminio Ø 36 cm\u003c\/strong\u003e è la padella professionale di riferimento per chi salta pasta, rosola proteine e riduce fondi ad alto volume di servizio. Prodotta da \u003cstrong\u003eBaldassare Agnelli\u003c\/strong\u003e — azienda bergamasca fondata nel 1907 — combina oltre un secolo di know-how artigianale con materiali selezionati per la cucina professionale e il settore Ho.Re.Ca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAlluminio professionale: calore rapido e uniforme\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'alluminio è il materiale d'elezione per le padelle da saltare perché raggiunge la temperatura di esercizio in tempi brevi e la distribuisce in modo uniforme su tutta la superficie di cottura. Rispetto all'acciaio inossidabile, garantisce un peso contenuto che riduce l'affaticamento durante i turni intensi, senza sacrificare la conducibilità termica. Il risultato è una cottura costante, servizio dopo servizio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBordo alto: per saltare senza sprechi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo alto della padella Agnelli da 36 cm trattiene i succhi di cottura all'interno, evita gli schizzi durante la mantecatura e consente di lavorare con volumi generosi — pasta, verdure, carne, pesce — senza rischiare di disperdere il condimento fuori dal bordo. Una geometria studiata per il lavoro reale in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eØ 36 cm: la misura per il servizio professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon un diametro di \u003cstrong\u003e36 cm\u003c\/strong\u003e, questa padella è dimensionata per cotture simultane di più porzioni, ideale per ristoranti, hotel, catering e laboratori di cucina professionale. Adatta a gas e piastre elettriche — verificare la compatibilità con l'induzione in base al modello specifico acquistato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBaldassare Agnelli: oltre un secolo di pentolame professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFondata a Bergamo nel 1907, \u003cstrong\u003eBaldassare Agnelli\u003c\/strong\u003e è punto di riferimento mondiale nella produzione di pentolame professionale Made in Italy. Ogni pezzo è progettato per resistere all'uso intensivo quotidiano e mantenere prestazioni costanti nel tempo. Scegliere Agnelli significa investire in uno strumento che dura e che migliora ogni preparazione, dal laboratorio di pasticceria alla brigata di un ristorante stellato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensata\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRistoranti e hotel che richiedono attrezzature Ho.Re.Ca. affidabili\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCatering e cucine di collettività ad alto volume di servizio\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChef e cuochi professionisti che non scendono a compromessi sugli strumenti\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAppassionati gourmet e home cook esigenti che cercano prestazioni da cucina professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa padella Agnelli alta a saltare da 36 cm è compatibile con il piano a induzione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'alluminio puro non è compatibile con i piani a induzione per mancanza di proprietà ferromagnetiche. La padella alta a saltare Agnelli in alluminio da 36 cm è indicata per fuochi a gas e piastre elettriche. Per l'induzione, Agnelli propone versioni con fondo aggiunto in acciaio inossidabile: verificare le specifiche del modello al momento dell'acquisto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePerché scegliere una padella in alluminio rispetto a una in acciaio inossidabile per saltare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'alluminio ha una conducibilità termica circa tre volte superiore a quella dell'acciaio inossidabile, il che significa riscaldamento più rapido e distribuzione del calore più uniforme. È inoltre significativamente più leggero, un vantaggio concreto durante i turni intensi in cucina professionale. La padella alta a saltare Agnelli in alluminio da 36 cm sfrutta entrambe queste qualità.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl diametro da 36 cm è adatto anche a un uso domestico o è pensato solo per la ristorazione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl diametro di 36 cm è una misura generosa, ottimale per cucine professionali, ristoranti e catering. Può essere utilizzata anche da appassionati gourmet e home cook che preparano porzioni abbondanti o cucinano per più persone, purché si disponga di un fornello a gas con bruciatore adeguato alla dimensione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la storia e l'affidabilità del brand Agnelli?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eBaldassare Agnelli è un'azienda fondata a Bergamo nel 1907, da oltre un secolo punto di riferimento mondiale nel pentolame professionale Made in Italy. I prodotti Agnelli sono progettati per resistere all'uso intensivo quotidiano in cucine professionali, con standard qualitativi riconosciuti nel settore Ho.Re.Ca. a livello internazionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa padella alta a saltare Agnelli da 36 cm è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePer preservare nel tempo le caratteristiche dell'alluminio professionale, Agnelli raccomanda generalmente il lavaggio a mano. Il passaggio frequente in lavastoviglie può alterare la superficie e ridurre le prestazioni di cottura. Consultare le istruzioni specifiche allegate al prodotto per indicazioni definitive.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Agnelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57619746128217,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/agnelli-padella-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774023902","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/agnelli-padella-alta-a-saltare-alluminio-36-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}