{"product_id":"martellato-pettine-decoro-70-cm-cod-pd-5-6","title":"Pettine Decorativo 70 cm Martellato Professionale","description":"\u003ch2\u003ePettine Decorativo 70 cm Martellato — Decoro Professionale per Torte e Cioccolato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003epettine decorativo Martellato da 70 cm\u003c\/strong\u003e traccia righe perfette su torte, mousse, ganache e lastre di cioccolato in un solo passaggio. Con la sua lunghezza generosa, è lo strumento ideale per chi vuole elevare la presentazione dei dessert al livello dell'alta pasticceria: denti uniformi, manico ergonomico per una presa sicura, materiali plastici e in gomma idonei al contatto alimentare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Pettine Decorativo Martellato da 70 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa lunghezza di 70 cm permette di coprire in un unico movimento lastre di cioccolato, torte da cerimonia e preparazioni da buffet di grandi dimensioni, garantendo un pattern uniforme e preciso senza riprese. Nei laboratori e nelle pasticcerie artigianali, questo si traduce in coerenza visiva su ogni produzione — dalla monoporzione alla torta nuziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl manico ergonomico assicura una presa sicura e un controllo preciso anche durante le lavorazioni continuative. Il prodotto è facile da pulire e progettato per resistere all'uso intensivo del laboratorio professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza:\u003c\/strong\u003e 70 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e plastico e gomma, idonei al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenti:\u003c\/strong\u003e uniformi, per un decoro regolare e professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e ergonomico, per presa sicura e controllo preciso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e facile da pulire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Martellato — brand italiano di riferimento per l'attrezzatura da pasticceria professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecniche di utilizzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePassa il pettine sulla superficie ancora morbida — cioccolato temperato, ganache, glassa a specchio, burro di cacao o mousse — per ottenere un effetto rigato elegante e raffinato. Ottimo anche per decorare lastre di cioccolato da tagliare successivamente in forme regolari, oppure per creare texture sui bordi delle torte moderne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilizzi ideali in cucina professionale e pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIndispensabile in pasticcerie artigianali, laboratori di cioccolateria, hotel, ristoranti e catering di alto livello. La lunghezza da 70 cm lo rende particolarmente adatto a produzioni in serie, torte da cerimonia e allestimenti da buffet. Un solo gesto, un effetto impeccabile: il pettine Martellato trasforma ogni superficie in un'opera d'arte.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è adatto il pettine decorativo Martellato da 70 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ ideale per decorare cioccolato temperato, ganache, glassa a specchio, mousse e burro di cacao. La lunghezza di 70 cm lo rende particolarmente versatile su lastre di cioccolato, torte da cerimonia e preparazioni da buffet di grandi dimensioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eDi quale materiale è fatto il pettine Martellato da 70 cm?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl pettine è realizzato in materiali plastici e in gomma idonei al contatto alimentare, resistenti e facili da pulire, progettati per l'uso intensivo in laboratorio professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si usa il pettine decorativo per ottenere un effetto rigato uniforme?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eVa passato con un movimento deciso sulla superficie ancora morbida del prodotto — cioccolato appena temperato, ganache o glassa — mantenendo il pettine a contatto piatto con la superficie. I denti uniformi garantiscono un pattern regolare in un solo passaggio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl pettine Martellato da 70 cm è adatto alla produzione in serie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La lunghezza di 70 cm consente di coprire lastre e torte di grandi dimensioni in un unico gesto, riducendo i tempi di decorazione nelle produzioni intensive. È utilizzato in pasticcerie artigianali, hotel, ristoranti e catering di alto livello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce il pettine decorativo Martellato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl pettine è progettato per una pulizia semplice: è sufficiente risciacquarlo con acqua calda dopo ogni utilizzo, avendo cura di rimuovere i residui tra i denti. I materiali resistono ai normali detergenti per uso alimentare.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Martellato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57624531632473,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PD56.jpg?v=1774081555","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/martellato-pettine-decoro-70-cm-cod-pd-5-6","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}