{"product_id":"pavoni-croissant-px053","title":"Stampo silicone Croissant PX053 PAvoni","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo PAVONI PX053\u003c\/strong\u003e rappresenta l'eccellenza italiana nella produzione di attrezzature professionali per pasticceria. Progettato specificamente per la realizzazione di croissant e cornetti perfetti, questo stampo in silicone platinum di alta qualità garantisce risultati impeccabili in ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensione forma singola:\u003c\/strong\u003e 100 × 60 × 36 mm (h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità per impronta:\u003c\/strong\u003e circa 95 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero impronte:\u003c\/strong\u003e 20 cavità per stampo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensione stampo completo:\u003c\/strong\u003e 600 × 400 mm (formato GN 2\/1)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 900 grammi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinum alimentare professionale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi del Silicone PAVONI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinum utilizzato da PAVONI offre prestazioni superiori rispetto ai siliconi tradizionali:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica eccezionale:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +280°C, ideale per congelamento rapido e cottura in forno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza naturale:\u003c\/strong\u003e sformatura facile senza necessità di grassi o spray distaccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità ottimale:\u003c\/strong\u003e permette uno sformaggio delicato preservando la forma perfetta del croissant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità professionale:\u003c\/strong\u003e resistente a migliaia di cicli di utilizzo senza deformazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIgiene garantita:\u003c\/strong\u003e superficie non porosa che non assorbe odori né sapori\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplicazioni Professionali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto stampo è perfetto per:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCroissant e cornetti da colazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrioche e viennoiserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousse e semifreddi a forma di croissant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni salate (croissant salati, finger food)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCioccolatini e praline di grandi dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerché Scegliere PAVONI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePAVONI è sinonimo di qualità italiana dal 1946. Ogni stampo è progettato in collaborazione con i migliori pasticceri professionisti per garantire:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrecisione millimetrica nelle dimensioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuzione uniforme del calore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilità di pulizia (lavabile in lavastoviglie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConformità alle normative alimentari europee più rigorose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Italy certificato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilizzo e Manutenzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrimo utilizzo:\u003c\/strong\u003e lavare con acqua calda e sapone neutro, asciugare completamente.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e posizionare lo stampo su una teglia rigida per facilitare il trasporto. Non è necessario imburrare.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePulizia:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie o a mano con detergenti delicati. Evitare spugne abrasive.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eConservazione:\u003c\/strong\u003e riporre in piano o appeso, evitando piegature eccessive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormato Professionale GN 2\/1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe dimensioni 600×400 mm rendono questo stampo compatibile con forni professionali, abbattitori e celle frigorifere standard Gastronorm, ottimizzando i flussi di lavoro in laboratori di pasticceria, hotel e ristoranti di alta gamma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeale per pasticcerie professionali, laboratori artigianali, hotel di lusso e chef che ricercano l'eccellenza nella presentazione e nella qualità dei propri prodotti da forno.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57263698674009,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/px053_01.jpg?v=1773767739","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/pavoni-croissant-px053","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}