{"product_id":"pavoni-dattero-date-px43121","title":"Stampo Silicone Pavoni Dattero PX43121 16 Monoporzioni 3D da 110 ml - Pavoflex Binsakem BK","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Silicone Pavoni Dattero PX43121 – 16 Monoporzioni da 110 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Pavoni Dattero PX43121 della linea Pavoflex, appartenente alla collezione Frutta Realistica e firmato dal Pastry Chef Binsakem BK, è progettato per realizzare eleganti monoporzioni tridimensionali ispirate al dattero. La sua forma allungata e armoniosa conferisce ai dessert un'identità immediatamente riconoscibile, perfetta per vetrine moderne, collezioni premium e proposte di alta pasticceria contemporanea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 16 cavità da circa 110 ml riproducono fedelmente il profilo del frutto, creando un effetto realistico che valorizza preparazioni a base di cioccolato, frutta secca, spezie orientali e ingredienti tipici della pasticceria mediorientale. La forma pulita ed elegante si presta perfettamente a glasse lucide, finiture effetto velluto e decorazioni minimaliste, esaltando il design naturale del soggetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alle dimensioni equilibrate e alla capacità di 110 ml, Dattero PX43121 è ideale per mousse, cremosi, semifreddi, dessert multistrato e preparazioni con inserti morbidi o croccanti. Le 16 impronte garantiscono una produzione efficiente e uniforme, facilitando il lavoro quotidiano in laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in 100% silicone platinico alimentare, assicura elasticità, precisione di smodellatura e lunga durata nel tempo. La qualità professionale del materiale permette di preservare perfettamente ogni dettaglio della forma anche dopo utilizzi intensivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMonoporzioni moderne alla frutta secca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDessert ispirati alla pasticceria mediorientale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMousse e semifreddi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCremosi e dessert glassati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreparazioni con inserti\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDessert da vetrina e al piatto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCollezioni premium e stagionali\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi del silicone platinico Pavoflex\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eForma 3D ispirata al dattero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesign elegante e immediatamente riconoscibile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProduzione efficiente con 16 cavità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSmodellatura facile e precisa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per glasse lucide ed effetto velluto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eResistente da -40°C a +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatibile con forno, freezer, abbattitore e microonde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMateriale atossico, inodore e insapore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlessibile, infrangibile e salvaspazio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eModello: Dattero PX43121\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLinea: Pavoflex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCollezione: Frutta Realistica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesigner: Binsakem BK\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMateriale: 100% silicone platinico alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni stampo: 400 × 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNumero cavità: 16\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni cavità: 90 × 50 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAltezza: 45 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVolume cavità: 110 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche di utilizzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di esercizio: da -40°C a +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzabile in forno tradizionale e microonde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatibile con frigorifero, freezer e abbattitore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie senza brillantante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensato per pasticceri, hotel e ristoranti che desiderano distinguersi con dessert originali e raffinati, Dattero PX43121 combina design realistico, praticità produttiva e qualità professionale, trasformando ogni monoporzione in una creazione elegante e memorabile.\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha lo stampo Pavoni Dattero PX43121 e qual è il volume di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Pavoni Dattero PX43121 dispone di 16 impronte, ciascuna con un volume di circa 110 ml e dimensioni 9 × 5 cm per un'altezza di 4,5 cm. Le dimensioni complessive dello stampo sono 40 × 30 cm.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni di pasticceria è adatto il Pavoni Dattero PX43121?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ adatto per mousse, cremosi, semifreddi, inserti e preparazioni multistrato. La forma 3D del dattero rende il dessert particolarmente valorizzabile con glassa lucida, finitura effetto velluto o ricopriture essenziali. È ideale per collezioni premium, dessert signature e proposte ispirate alla pasticceria medio-orientale.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le temperature di esercizio del silicone platinico dello stampo Dattero PX43121?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico del Pavoni Dattero PX43121 sopporta temperature da −40 °C a +250 °C, risultando compatibile con abbattitore, freezer, frigorifero, forno tradizionale e forno a microonde.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Pavoni Dattero PX43121 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo è lavabile in lavastoviglie. Pavoni raccomanda di non utilizzare brillantante per preservare le proprietà del silicone platinico nel tempo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa forma Dattero PX43121 fa parte di una collezione più ampia di Pavoni?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Dattero PX43121 appartiene alla linea Pavoflex, collezione Frutta Realistica di Pavoni, progettata con il pastry chef Binsakem BK. La collezione comprende forme 3D ispirate a frutti diversi, pensate per creare monoporzioni ad alto impatto visivo per la vetrina e il servizio al piatto.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57982548836697,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/date-shaped-pralines-on-white-concrete.png?v=1777917062","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/pavoni-dattero-date-px43121","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}