{"product_id":"pavoni-fiberform-muffin-fb02","title":"Stampo Muffin Pavoni FiberForm 12 Cavità","description":"\u003ch2\u003ePavoni FiberForm FB02 – Stampo Muffin Professionale 12 Cavità\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePavoni FiberForm FB02\u003c\/strong\u003e è uno stampo da forno professionale per muffin a 12 cavità standard, realizzato in \u003cstrong\u003efibra di vetro alimentare rivestita in silicone alimentare certificato\u003c\/strong\u003e. Garantisce sformatura perfetta senza ungere, cottura uniforme e resistenza termica da -60 °C a +280 °C — tre vantaggi concreti per chi lavora in pasticceria, ristorazione e ho.re.ca. ogni giorno.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCostruzione FiberForm: rigidità e flessibilità in un solo stampo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa tecnologia \u003cstrong\u003eFiberForm di Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e combina un'anima in fibra di vetro alimentare — che mantiene la forma dello stampo anche alle massime temperature di esercizio — con un rivestimento in silicone alimentare certificato che conferisce antiaderenza naturale. Il risultato è uno stampo che non si deforma in forno, non richiede carta da forno né grassi, e rilascia ogni preparazione con precisione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA differenza degli stampi in silicone puro, il FiberForm FB02 può essere posizionato direttamente sulla griglia del forno senza supporto rigido aggiuntivo, mantenendo la geometria delle 12 cavità intatta dalla prima all'ultima cottura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e fibra di vetro alimentare + silicone alimentare certificato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 12 — formato muffin standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente:\u003c\/strong\u003e sformatura senza ungere né infarinare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e ristorazione\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePavoni FiberForm FB02\u003c\/strong\u003e è progettato per risultati uniformi e ripetibili, sessione dopo sessione. La superficie perfettamente liscia delle cavità assicura una cottura omogenea e una presentazione impeccabile — dalla linea di colazione al buffet di alta pasticceria, dai cupcake alle tortine monoporzione salate per la mise en place.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAdatto a muffin, cupcake, tortine monoporzione dolci e salate, preparazioni per buffet ho.re.ca. e pasticceria da ristorazione.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere o infarinare lo stampo Pavoni FiberForm FB02 prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il rivestimento in silicone alimentare certificato del FiberForm FB02 garantisce una sformatura perfetta senza necessità di ungere o infarinare le cavità, riducendo i tempi di preparazione e i consumi di materie prime.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Pavoni FiberForm FB02 ha bisogno di un supporto rigido in forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Grazie all'anima in fibra di vetro alimentare, il FiberForm FB02 mantiene la propria forma anche alle massime temperature di esercizio e può essere posizionato direttamente sulla griglia del forno, senza vassoi o supporti aggiuntivi — a differenza degli stampi in silicone puro.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFino a quale temperatura resiste lo stampo FiberForm FB02?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Pavoni FiberForm FB02 è resistente da -60 °C a +280 °C, rendendolo compatibile con forno tradizionale, forno ventilato e abbattitore di temperatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha il FiberForm FB02 e quale formato producono?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Pavoni FiberForm FB02 dispone di 12 cavità in formato muffin standard, ideali per muffin, cupcake, tortine monoporzione dolci e salate.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Pavoni FiberForm FB02 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il FiberForm FB02 è lavabile in lavastoviglie, caratteristica che ne facilita la gestione igienica in contesti di pasticceria professionale e ristorazione ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57663910609241,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fb02-con-pasticcini.png?v=1774538819","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/pavoni-fiberform-muffin-fb02","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}