{"product_id":"pavoni-nocciola-hazelnut-px43137","title":"Stampo Silicone Pavoni Hazelnut PX43137 20 Monoporzioni Nocciola 3D da 120 ml - Pavoflex Emmanuele Forcone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStampo Silicone Pavoni Hazelnut PX43137 – 20 Monoporzioni da 120 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Pavoni Hazel PX43137 della linea Pavoflex, appartenente alla collezione Frutta Realistica e sviluppato in collaborazione con il Pastry Chef Emmanuele Forcone, è progettato per realizzare eleganti monoporzioni tridimensionali ispirate alla nocciola. La forma naturale e armoniosa rende ogni dessert immediatamente riconoscibile, creando un forte collegamento visivo tra l’aspetto del dolce e il suo ingrediente protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon 20 cavità da circa 120 ml, Hazel PX43137 rappresenta una soluzione ideale per laboratori di pasticceria, hotel, ristoranti e catering che desiderano coniugare elevata produttività, precisione tecnica e impatto estetico. La silhouette della nocciola valorizza perfettamente preparazioni dedicate al gianduia, ai pralinati, alla frutta secca e al cioccolato, offrendo una presentazione moderna e distintiva sia in vetrina sia nel dessert al piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma compatta e ben proporzionata si presta alla realizzazione di mousse, bavaresi, semifreddi, cremosi e dessert con inserti, garantendo risultati eleganti e professionali. Le superfici sono ideali per glassature lucide, finiture effetto velluto e decorazioni minimaliste che esaltano il realismo del soggetto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in 100% silicone platinico alimentare, assicura smodellatura precisa, massima flessibilità e lunga durata nel tempo. Anche nelle lavorazioni intensive, mantiene inalterata la qualità della forma e la definizione dei dettagli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMonoporzioni alla nocciola e gianduia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMousse e semifreddi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBavaresi e cremosi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDessert glassati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ePreparazioni con inserti pralinati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDessert da vetrina e al piatto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCollezioni premium dedicate alla frutta secca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantaggi del silicone platinico Pavoflex\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eForma 3D ispirata alla nocciola\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElevata riconoscibilità visiva del dessert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eProduzione efficiente con 20 cavità\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSmodellatura facile e precisa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eOttima resa con glassa lucida ed effetto velluto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eResistente da -40°C a +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatibile con forno, freezer, abbattitore e microonde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMateriale atossico, inodore e insapore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFlessibile, infrangibile e salvaspazio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eModello: Hazel PX43137\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLinea: Pavoflex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCollezione: Frutta Realistica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDesigner: Emmanuele Forcone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMateriale: 100% silicone platinico alimentare\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni stampo: 400 × 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eNumero cavità: 20\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eDimensioni cavità: 68 × 60 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAltezza: 52 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVolume cavità: 120 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifiche di utilizzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di esercizio: da -40°C a +250°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUtilizzabile in forno tradizionale e microonde\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCompatibile con frigorifero, freezer e abbattitore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLavabile in lavastoviglie senza brillantante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePensato per professionisti che desiderano valorizzare la nocciola attraverso una presentazione moderna e immediatamente riconoscibile, Hazel PX43137 unisce estetica, funzionalità e produttività, trasformando ogni monoporzione in una creazione elegante e ad alto valore percepito.\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante monoporzioni si ottengono con lo stampo Pavoni Hazel PX43137?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Pavoni Hazel PX43137 dispone di 20 impronte, ciascuna con un volume di circa 120 ml e dimensioni 6,8 × 6 cm per un'altezza di 5,2 cm. Ogni infornata produce quindi 20 monoporzioni complete.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platinico Pavoflex è idoneo al contatto alimentare?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico utilizzato da Pavoni Italia per la linea Pavoflex è atossico, inodore, insapore e idoneo al contatto alimentare. Resiste a temperature comprese tra -40 °C e +250 °C, ed è compatibile con frigo, freezer, abbattitore, forno tradizionale e forno a microonde.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con lo stampo Hazel PX43137?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è versatile per mousse, bavaresi, semifreddi, cremosi e inserti pralinati. Garantisce ottima resa con glassature lucide, finitura velluto e decorazioni essenziali. È particolarmente indicato per collezioni dedicate alla nocciola, al gianduia e al pralinato.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Pavoni PX43137 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Hazel PX43137 è lavabile in lavastoviglie. Si raccomanda di non utilizzare brillantante per preservare le proprietà del silicone platinico e la resa superficiale delle impronte nel tempo.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemscope=\"\" itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza tra lo stampo Pavoni Hazel PX43137 e i tradizionali stampi in policarbonato per praline a forma di nocciola?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Pavoni Hazel PX43137 è in silicone platinico, non in policarbonato: offre una smodellatura più semplice su forme 3D complesse come la nocciola, è flessibile, infrangibile e compatibile con forno e abbattitore fino a -40 °C \/ +250 °C. Gli stampi in policarbonato sono generalmente più adatti alla produzione di praline e cioccolatini con pareti sottili, mentre il silicone Pavoflex è ottimale per mousse, bavaresi e monoporzioni glassate.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Pavoni Italia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57982518100313,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/bonbon-nocciola-tre-pezzi.png?v=1777903477","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/pavoni-nocciola-hazelnut-px43137","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}