{"product_id":"pavoni-sfera-px4313","title":"Stampo Sfere Pavoni Pavoflex 40×30 cm Silicone","description":"\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003estampo in silicone Pavoflex SFERA PX4313\u003c\/strong\u003e di Pavoni rappresenta l'eccellenza italiana nella produzione di attrezzature per pasticceria professionale. Realizzato in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico\u003c\/strong\u003e mediante stampaggio ad iniezione, permette di realizzare \u003cstrong\u003e30 sfere perfette\u003c\/strong\u003e dall'effetto tridimensionale straordinario, con superfici lisce e uniformi, certificato per il contatto alimentare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign e versatilità creativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOgni sfera si presenta con una forma geometrica impeccabile, perfettamente in equilibrio su se stessa. Il formato 40 × 30 cm, 30 impronte da Ø 3 cm e 14 ml di volume per impronta, si adatta a un'ampia gamma di preparazioni dolci e salate:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraline monoporzione\u003c\/strong\u003e di cioccolato e ganache\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMignon dolci\u003c\/strong\u003e per buffet e banchetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni salate\u003c\/strong\u003e gourmet (mousse, finger food sferici)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert al piatto\u003c\/strong\u003e per alta ristorazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBomboniere gastronomiche\u003c\/strong\u003e per eventi luxury\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTecnologia Pavoflex: silicone platinico di grado professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea Pavoflex è prodotta con stampaggio ad iniezione di silicone platinico 100%, garantendo definizione precisa di ogni dettaglio, antiaderenza naturale senza grassi aggiuntivi e sformatura facile senza danneggiare le creazioni. Il materiale è atossico, inodore e insapore, certificato per il contatto alimentare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica estrema\u003c\/strong\u003e: da -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità superiore\u003c\/strong\u003e: sformatura impeccabile anche dopo congelamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità professionale\u003c\/strong\u003e: infrangibile e resistente all'uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e: nessun agente di distacco necessario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensione stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm (formato Pavoflex standard)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 sfere\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDiametro singola sfera\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume per impronta\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platinico 100%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSicurezza alimentare\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCertificato per il contatto alimentare — atossico, inodore, insapore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX4313\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni in laboratorio professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo SFERA PX4313 è progettato per l'uso intensivo in pasticceria professionale e risponde alle esigenze di chef pasticceri, laboratori artigianali e ristoranti stellati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eCompatibile con frigo, freezer e abbattitore\u003c\/strong\u003e — ideale per mousse, gelati e semifreddi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eAdatto a forno tradizionale e microonde\u003c\/strong\u003e — versatilità per ogni tecnica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e (senza brillantante) — igiene e praticità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eSalvaspazio\u003c\/strong\u003e — flessibile per stoccaggio ottimizzato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e — sformatura impeccabile senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePavoni: eccellenza italiana nella pasticceria dal 1948\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni è sinonimo di eccellenza italiana dal 1948, fornitore di fiducia per pasticcerie stellate, hotel di lusso e laboratori artigianali in tutto il mondo. La linea Pavoflex rappresenta il top di gamma per stampi in silicone platinico professionale, garantendo risultati costanti e presentazioni impeccabili mise en place dopo mise en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeale per pasticcerie professionali, laboratori artigianali, ristoranti gourmet, hotel di lusso e catering di alto livello.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante sfere produce lo stampo Pavoni SFERA PX4313 e quali sono le dimensioni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Pavoflex SFERA PX4313 produce 30 sfere per ciclo. Ogni impronta ha un diametro di Ø 3 cm e un volume di 14 ml. Il formato complessivo dello stampo è 40 × 30 cm (formato Pavoflex standard).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone platinico Pavoflex è certificato per il contatto alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico 100% utilizzato nella linea Pavoflex è certificato per il contatto alimentare: atossico, inodore e insapore. Non rilascia sostanze nei cibi nemmeno alle temperature estreme di utilizzo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali temperature supporta lo stampo SFERA PX4313?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo SFERA PX4313 resiste a temperature comprese tra -40°C e +250°C, rendendolo compatibile con frigo, freezer, abbattitore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Pavoflex SFERA PX4313 si può lavare in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo è lavabile in lavastoviglie, preferibilmente senza brillantante per preservare le proprietà del silicone nel tempo. La flessibilità del materiale ne facilita anche il lavaggio a mano.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è indicato lo stampo a sfera Pavoni PX4313?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo SFERA PX4313 è ideale per praline monoporzione di cioccolato e ganache, mignon dolci per buffet, mousse e finger food sferici, dessert al piatto per l'alta ristorazione e bomboniere gastronomiche per eventi luxury. Grazie alla resistenza termica, si presta anche a gelati e semifreddi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157813371225,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-sfere-rosse-luxury.png?v=1773853027","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/pavoni-sfera-px4313","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}