{"product_id":"silikomart-caffe-30","title":"Stampo Silicone Caffè 30 mignon Silikomart Professional 15 Cavità","description":"\u003ch2\u003eSilikomart CAFFÈ 30 — Stampo in Silicone Professionale a Forma di Chicco di Caffè\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLasciati ispirare dall'aroma del caffè: il \u003cstrong\u003eSilikomart CAFFÈ 30\u003c\/strong\u003e trasforma ogni preparazione in un'opera d'arte pasticcera. La forma stilizzata del chicco di caffè — curata dal pastry chef \u003cstrong\u003eTristan Rousselot\u003c\/strong\u003e per la collezione \u003cem\u003eFrutta\u003c\/em\u003e di Silikomart Professional — conferisce a mousse, praline e dessert monoporzione un'eleganza immediatamente riconoscibile, dalla piccola pasticceria artigianale alla produzione ho.re.ca. su larga scala.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e15 Cavità da 30 ml per una Produzione Uniforme e Precisa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCon \u003cstrong\u003e15 cavità per stampo\u003c\/strong\u003e, ogni infornata produce 15 pezzi uniformi da 30 ml, pronti per impiattamento o vetrina. Le dimensioni di ogni singola cavità — \u003cstrong\u003e5 × 3,8 cm, altezza 2,6 cm\u003c\/strong\u003e — restituiscono proporzioni bilanciate, ideali per praline al caffè, mousse monoporzione, ganache, cioccolatini ripieni, gelée aromatizzate e semifreddi da dessert al piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità Termica Completa: dal Congelatore al Forno\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl CAFFÈ 30 è compatibile con \u003cstrong\u003eforno fino a +230 °C\u003c\/strong\u003e, microonde, abbattitore e \u003cstrong\u003econgelatore fino a -60 °C\u003c\/strong\u003e. La flessibilità del silicone garantisce una sformatura facile e pulita, preservando ogni dettaglio della forma senza deformazioni. La manutenzione è semplice: il materiale è \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional: il Riferimento Italiano per la Pasticceria\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart è il brand italiano scelto dai migliori pasticceri e chef a livello mondiale per la qualità dei materiali e la precisione delle forme. Il CAFFÈ 30 appartiene alla linea \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, pensata per ristoranti, hotel, pasticcerie e laboratori di cucina creativa che richiedono risultati impeccabili a ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione del Kit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 stampo in silicone con 15 cavità da 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cutter sagomato per basi d'appoggio o inserti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda Tecnica\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegmento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCollezione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrutta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNome prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaffè 30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePastry Chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTristan Rousselot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.485.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085405152\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × 3,8 cm H 2,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume singola cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platinico 100% + cutter in ABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSilicone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentare certificato, privo di BPA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilità termica\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForno +230 °C \/ Congelatore -60 °C \/ Microonde \/ Abbattitore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eManutenzione\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart CAFFÈ 30 e qual è il volume di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart CAFFÈ 30 dispone di 15 cavità, ognuna con un volume di 30 ml e dimensioni di 5 × 3,8 cm per un'altezza di 2,6 cm. Ogni infornata produce quindi 15 pezzi uniformi, pronti per impiattamento o esposizione in vetrina.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali preparazioni si usa il CAFFÈ 30 di Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl CAFFÈ 30 è indicato per praline al caffè, mousse monoporzione, ganache, cioccolatini ripieni, gelée aromatizzate e semifreddi. È adatto sia alla piccola pasticceria artigianale sia alla produzione professionale in ristoranti, hotel e pasticcerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl CAFFÈ 30 è compatibile con il forno e il congelatore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo Silikomart CAFFÈ 30 è compatibile con il forno fino a +230 °C, il microonde, l'abbattitore e il congelatore fino a -60 °C. Il silicone platinico 100% garantisce stabilità termica in tutto questo intervallo di temperature.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa è incluso nel kit CAFFÈ 30?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit comprende 1 stampo in silicone alimentare con 15 cavità da 30 ml e 1 cutter sagomato, utile per ricavare basi d'appoggio o inserti a forma di chicco di caffè dallo stesso impasto o da dischetti di cioccolato e pasta frolla.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha disegnato il CAFFÈ 30 e a quale collezione appartiene?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl CAFFÈ 30 è stato progettato dal pastry chef Tristan Rousselot per la collezione Frutta di Silikomart Professional. Il design riproduce fedelmente la forma stilizzata di un chicco di caffè, concepita per valorizzare l'estetica del dessert a livello di alta pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826823340377,"sku":"36-485-87-0065","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/caff-30-prodotto-finito.png?v=1776334857","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-caffe-30","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}