{"product_id":"silikomart-esotico","title":"Tappetino Silicone Silikomart Esotico Ø 14 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Esotico – Tappetino in Silicone Platinico per Decorazioni Botaniche Professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Esotico\u003c\/strong\u003e (cod. 33.327.36.0065) è un tappetino decorativo in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e della linea \u003cstrong\u003eNaturae – Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e. Con \u003cstrong\u003e2 impronte circolari Ø 14 cm\u003c\/strong\u003e a motivo di ramo con foglioline, permette di ottenere decorazioni botaniche precise e ripetibili in cioccolato temperato, tuile, pâte à cigarette, isomalto e caramello – adatto sia alla pasticceria moderna che alla cucina salata gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il tappetino Esotico per la cucina professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl motivo botanico ispirato alla natura conferisce un'identità visiva immediata a dessert al piatto, entremets, mousse e antipasti raffinati. Le 2 impronte circolari da Ø 14 cm consentono di lavorare in parallelo, ottimizzando i tempi di produzione durante il servizio HORECA. Il tappetino è \u003cstrong\u003etagliabile lungo le linee guida stampate\u003c\/strong\u003e, adattandosi agli spazi e alle esigenze operative di ogni cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSilicone platinico: il materiale di riferimento per l'alta pasticceria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico garantisce un'antiaderenza superiore, sformatura pulita senza rotture e stabilità dimensionale nel tempo. Il range termico da \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e lo rende compatibile con congelatore, abbattitore, forno e microonde in un unico strumento. La garanzia di \u003cstrong\u003e3.000 cotture\u003c\/strong\u003e lo qualifica come investimento professionale a lungo termine, con un costo per utilizzo contenuto rispetto agli strumenti tradizionali.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSpecifica\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValore\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturae – Silikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33.327.36.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085389070\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicone platinico alimentare\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni tappetino\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 × 17 cm, H 2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero di impronte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 14 cm, H 1,7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForma decorativa\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRamo con foglioline\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGiallo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCotture garantite\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3.000\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche d'uso e conformità\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in forno e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBPA Free – silicone alimentare idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibile e salvaspazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiutilizzabile: 3.000 cotture garantite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTagliabile lungo le linee guida per un utilizzo personalizzato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasticceria e cioccolateria:\u003c\/strong\u003e decorazioni per torte moderne, dessert al piatto, mousse, entremets, praline e transfer in cioccolato temperato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCucina salata:\u003c\/strong\u003e tuile al parmigiano, chips di verdure, elementi decorativi per antipasti e hors-d'œuvre gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBanqueting e ristorazione HORECA:\u003c\/strong\u003e decorazioni ripetibili in grandi numeri, con risultati costanti e tempi di impiattamento ridotti grazie alla preparazione anticipata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eConsiglio operativo per il servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrepara le decorazioni durante i momenti di minor affluenza e conservale in contenitori ermetici. Al momento dell'impiattamento, le decorazioni Esotico sono pronte all'uso: il risultato è uniforme, il servizio più fluido, la mise en place sempre al livello del concept del piatto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional: eccellenza italiana al servizio dell'alta cucina mondiale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali preparazioni si utilizza il tappetino Silikomart Esotico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino Esotico è compatibile con cioccolato temperato, tuile, pâte à cigarette, isomalto, caramello e preparazioni salate come chips di verdure o tuile al parmigiano. Grazie al silicone platinico alimentare, le decorazioni si sformano senza rotture.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha il tappetino Esotico e che dimensioni hanno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino Silikomart Esotico (32 × 17 cm, H 2,5 mm) ha 2 impronte circolari di Ø 14 cm e profondità 1,7 mm, con motivo a ramo con foglioline della linea Naturae.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tappetino Esotico può essere usato in forno e in abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico regge da -60°C a +230°C: è compatibile con congelatore, abbattitore, forno tradizionale e microonde, senza subire deformazioni o alterazioni della forma decorativa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante volte può essere riutilizzato il tappetino Silikomart Esotico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart garantisce 3.000 cotture per questo tappetino, rendendolo un investimento professionale a basso costo per utilizzo rispetto alle alternative monouso.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tappetino Esotico può essere tagliato o ridimensionato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il tappetino è tagliabile seguendo le linee guida stampate sul silicone, per adattarsi a spazi di lavoro o esigenze di formato specifiche della cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57210384318809,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/decorazione-realizzata-con-stampo-esotico-su-tavolo-nero.png?v=1773151635","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-esotico","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}