{"product_id":"silikomart-flora-19","title":"Stampo Silikomart Flora 19 Silicone Platinum 6 Cavità","description":"\u003ch2\u003eSilikomart FLORA 19 — Stampo professionale in silicone platinum a 6 cavità\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart FLORA 19\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in \u003cstrong\u003esilicone platinum certificato per uso alimentare\u003c\/strong\u003e, progettato per creare eleganti \u003cstrong\u003emonoporzioni a forma di fiore con 6 cavità\u003c\/strong\u003e. Resistente e durevole nel tempo, garantisce uniformità di forma e dimensione — requisito fondamentale per un servizio professionale in pasticceria, ristorazione e catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign floreale e resa impeccabile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl profilo a petali del FLORA 19 conferisce a ogni monoporzione un aspetto raffinato e sofisticato, valorizzando il lavoro del pâtissier nel momento dell'impiattamento. Le 6 cavità sono progettate per garantire una resa estetica uniforme su tutta la produzione, dalla prima all'ultima porzione.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrestazioni tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinum certificato per uso alimentare, resistente e durevole nel tempo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità:\u003c\/strong\u003e 6, ideali per produzioni in serie e catering di alto livello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e — compatibile con congelatore, forno e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza superiore:\u003c\/strong\u003e sformatura facile e pulita senza necessità di grassi o spray distaccanti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie, resistente ai detergenti professionali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl FLORA 19 è versatile quanto esigente: si presta alla realizzazione di mousse, semifreddi, bavaresi, gelatine, preparazioni al cioccolato e dessert da forno. È la scelta adottata da pasticcerie, ristoranti stellati, hotel di lusso e strutture catering che non scendono a compromessi sulla qualità visiva del dessert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilikomart: qualità riconosciuta dai migliori chef\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart è \u003cstrong\u003eleader mondiale nella produzione di stampi professionali in silicone\u003c\/strong\u003e, riconosciuto dai migliori chef e pasticceri per l'eccellenza qualitativa, l'innovazione del design e la durabilità dei prodotti. Ogni stampo è \u003cstrong\u003eprogettato e prodotto in Italia\u003c\/strong\u003e secondo i più elevati standard di sicurezza alimentare, a conferma di un impegno costante verso la cucina professionale e la pasticceria d'autore.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart FLORA 19?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart FLORA 19 ha 6 cavità a forma di fiore, pensate per produzioni in serie in pasticceria professionale e catering di alto livello.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il FLORA 19?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl FLORA 19 è adatto a mousse, semifreddi, bavaresi, gelatine, preparazioni al cioccolato e dessert da forno. La versatilità del silicone platinum lo rende idoneo a quasi tutte le tecniche della pasticceria moderna.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura del FLORA 19?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart FLORA 19 resiste da -60 °C a +230 °C ed è compatibile con congelatore, forno e abbattitore.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario usare grassi o spray distaccanti prima di sformare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinum garantisce un'antiaderenza superiore: la sformatura è facile e pulita senza necessità di grassi o spray distaccanti, preservando la forma a petali intatta.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl FLORA 19 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Silikomart FLORA 19 è lavabile in lavastoviglie ed è resistente ai detergenti professionali, facilitando la manutenzione anche in cucine ad alta produttività.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57517429162329,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/flora-19-dessert-finiti-su-tavolo-nero.png?v=1773154842","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-flora-19","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}