{"product_id":"silikomart-focaccia-bread","title":"SILIKOMART | FOCACCIA BREAD","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Focaccia Bread – Stampo professionale in silicone per panificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Focaccia Bread\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in \u003cstrong\u003esilicone alimentare\u003c\/strong\u003e da 300 × 407 × 35 mm, progettato per la produzione di focacce dalla forma regolare e dalla cottura uniforme. Antiaderente naturale, resistente da -60 °C a +230 °C e lavabile in lavastoviglie, è la scelta di riferimento per panifici artigianali, ristoranti e operatori ho.re.ca. che non accettano compromessi sulla qualità del risultato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensioni e caratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 300 mm × 407 mm × 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare certificato per contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntervallo termico:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, forno ventilato, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie, non assorbe odori né sapori\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere lo stampo Silikomart Focaccia Bread\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eAntiaderenza naturale, sformo impeccabile\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura in silicone alimentare premium garantisce uno sformo netto senza necessità di grassi aggiuntivi, preservando la superficie della focaccia e riducendo i tempi di pulizia tra un ciclo di produzione e l'altro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCottura omogenea su tutta la superficie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa distribuzione uniforme del calore assicura una doratura regolare dalla base ai bordi, eliminando le zone di cottura disomogenea tipiche degli stampi in alluminio o acciaio di qualità inferiore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDurabilità da uso professionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Focaccia Bread\u003c\/strong\u003e è costruito per resistere a migliaia di cicli di utilizzo mantenendo forma e proprietà antiaderenti inalterate nel tempo — una condizione essenziale per chi gestisce volumi di produzione elevati in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale e panificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per panifici artigianali, laboratori di pasticceria, ristoranti, hotel e catering professionali. Lo stampo si presta alla produzione di focacce tradizionali, focacce farcite, specialità da forno regionali e impasti lievitati in genere. La profondità di 35 mm consente di gestire impasti ad alta idratazione senza rischio di fuoriuscita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart: eccellenza italiana nella produzione di stampi professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è un brand italiano di riferimento nel settore degli stampi in silicone alimentare per la ristorazione e la pasticceria professionale. I suoi prodotti sono scelti da chef, pasticceri e operatori ho.re.ca. in tutto il mondo per la qualità dei materiali, la precisione dimensionale e la costanza dei risultati.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono le dimensioni esatte dello stampo Silikomart Focaccia Bread?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Focaccia Bread misura 300 mm × 407 mm × 35 mm. La profondità di 35 mm lo rende adatto anche a impasti ad alta idratazione senza rischio di fuoriuscita.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Focaccia Bread è compatibile con il forno ventilato e l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone alimentare Silikomart resiste a temperature da -60 °C a +230 °C, rendendolo compatibile con forno tradizionale, forno ventilato e abbattitore di temperatura.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere lo stampo prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. La superficie in silicone alimentare è naturalmente antiaderente e consente lo sformo senza aggiunta di grassi. In alcuni casi, per impasti molto ricchi di zuccheri, può essere utile una leggera spennellata di olio al primo utilizzo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Focaccia Bread è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è pienamente lavabile in lavastoviglie. Non assorbe odori né sapori, il che lo rende adatto alla produzione continua in ambienti ho.re.ca. con cicli di lavaggio frequenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone utilizzato è certificato per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Silikomart Focaccia Bread è realizzato in silicone alimentare certificato per il contatto con gli alimenti, idoneo all'uso professionale in panifici, laboratori di pasticceria e cucine ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57517449314649,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/focaccia-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773155114","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-focaccia-bread","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}