{"product_id":"silikomart-fragola","title":"Stampo Fragola Silikomart 5 cavità da 120ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Fragola 120 — Stampo in silicone professionale per dessert a forma di fragola\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Fragola 120\u003c\/strong\u003e (cod. 28.316.87.0065) è il kit professionale composto da \u003cstrong\u003estampo in silicone platinico\u003c\/strong\u003e e supporto in plastica, progettato per riprodurre nei minimi dettagli la texture e la forma tridimensionale della fragola. Cinque impronte da 120 ml ciascuno — per un volume totale di 600 ml — garantiscono una resa costante e impeccabile per mousse, bavaresi, semifreddi e dessert da pasticceria d'autore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit composto da 2 elementi\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo in silicone platinico\u003c\/strong\u003e con 5 impronte a forma di fragola: riproduce fedelmente la texture superficiale e la volumetria del frutto in tre dimensioni.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupporto in plastica rigida\u003c\/strong\u003e: garantisce stabilità durante il riempimento, il trasferimento e la fase di abbattimento, assicurando un risultato sempre preciso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico food-grade + supporto in plastica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte:\u003c\/strong\u003e 5\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta:\u003c\/strong\u003e 6 × 7,7 cm — H 5,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola impronta:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 28.316.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità e sicurezza alimentare\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUtilizzabile in forno fino a +230 °C e in microonde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdatto a congelatore e abbattitore fino a −60 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSilicone platinico idoneo al contatto alimentare, privo di BPA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e gelateria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo Silikomart Fragola 120 è indicato per mousse, bavaresi, semifreddi, gelati, cioccolatini, gelatine alla frutta, dessert al piatto e finger food dolci. Ogni impronta restituisce una fragola tridimensionale perfetta, pronta per essere glassata con gelatina neutra, rivestita di cioccolato temperato o servita direttamente in mise en place.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è il brand italiano di riferimento per i professionisti della pasticceria, gelateria e ristorazione ho.re.ca. di alto livello in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante porzioni produce lo stampo Silikomart Fragola 120 in un singolo utilizzo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Fragola 120 contiene 5 impronte, ciascuna da 120 ml, per un volume totale di 600 ml per colata. Ogni impronta produce una singola monoporzione a forma di fragola tridimensionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il Silikomart Fragola 120?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eÈ adatto a mousse, bavaresi, semifreddi, gelati, cioccolatini, gelatine alla frutta, dessert al piatto e finger food dolci. Grazie al range termico da −60 °C a +230 °C, è compatibile con cottura in forno, abbattimento rapido e lavorazione del cioccolato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Fragola 120 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, sia lo stampo in silicone platinico sia il supporto in plastica sono lavabili in lavastoviglie. Il silicone platinico è inoltre idoneo al contatto alimentare e privo di BPA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa serve il supporto in plastica incluso nel kit?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl supporto in plastica rigida stabilizza lo stampo in silicone durante le fasi di riempimento, trasferimento in abbattitore e conservazione in congelatore, prevenendo deformazioni e garantendo una forma perfettamente definita in ogni impronta.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la dimensione esatta di ciascuna impronta del Silikomart Fragola 120?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni singola impronta misura 6 × 7,7 cm con un'altezza di 5,4 cm, per un volume di 120 ml — dimensione ideale per una monoporzione da dessert in pasticceria professionale e ristorazione ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826187018585,"sku":"28316870065","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/fragole-su-cemento-nero.png?v=1776333232","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-fragola","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}