{"product_id":"silikomart-kit-tarte-ring-albia-o-70-mm","title":"Kit Tarte Ring Albia ø 7 cm Silikomart Professional","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eKit Tarte Ring Albia di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e (cod. 25.443.87.0065) è il sistema professionale completo per realizzare tartine monoporzione da ø 7 cm: combina 6 anelli microforati in TPLUS+ con 1 stampo in silicone platinico a 6 impronte da 106 ml ciascuna, garantendo fino a 3.000 cotture certificate. Design firmato \u003cstrong\u003eAngelo Musa\u003c\/strong\u003e, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier ed Executive Pastry Chef dell'Hôtel Plaza Athénée di Parigi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn sistema a due componenti per la haute pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Kit Tarte Ring Albia Silikomart nasce dall'integrazione di due elementi concepiti per lavorare in coppia. Gli \u003cstrong\u003eanelli microforati in TPLUS+\u003c\/strong\u003e formano basi di frolla uniformemente dorate e croccanti — la microforatura diffonde il calore con precisione, eliminando zone crude o troppo scure. Lo \u003cstrong\u003estampo in silicone platinico 100% alimentare\u003c\/strong\u003e produce inserti di mousse, cremoso, ganache o compote calibrati esattamente sulle dimensioni degli anelli: ø 6,5 cm × H 6 cm, 106 ml di volume per cavità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un accoppiamento tecnico e visivo senza aggiustamenti: ogni inserto si adagia sulla base di frolla con precisione millimetrica, assicurando la coerenza estetica indispensabile in un servizio di alta pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriali tecnici: TPLUS+ e silicone platinico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGli \u003cstrong\u003eanelli TPLUS+\u003c\/strong\u003e sono realizzati in materiale tecnico professionale indeformabile, antiaderente, con range termico da −60°C a +180°C. Resistono a forno, freezer e abbattitore; non sono indicati per il microonde. Lo \u003cstrong\u003estampo in silicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e copre un range più ampio, da −60°C a +230°C, ed è compatibile con forno, microonde, congelatore e abbattitore. Entrambi sono privi di BPA e PFAS, lavabili in lavastoviglie, infrangibili e salvaspazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnelli TPLUS+:\u003c\/strong\u003e ø 7 cm — 6 pezzi — forno, freezer, abbattitore — max +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo silicone platinico:\u003c\/strong\u003e 6 impronte ø 6,5 cm × H 6 cm, 106 ml — forno, microonde, congelatore, abbattitore — max +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità:\u003c\/strong\u003e fino a 3.000 cotture certificate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformità:\u003c\/strong\u003e senza BPA, senza PFAS — idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl design di Angelo Musa: maestria e innovazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAngelo Musa\u003c\/strong\u003e è Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier, Executive Pastry Chef dell'Hôtel Plaza Athénée di Parigi e, dal 2020, Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres per decreto del Ministero della Cultura francese. La sua collaborazione con Silikomart Professional si traduce in uno strumento dove forma e funzione coincidono: la geometria del Kit Tarte Ring Albia riflette la sua visione della pasticceria contemporanea — rigore tecnico, pulizia visiva, resa di laboratorio riproducibile a ogni infornata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche complete\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 25.443.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085394647\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposizione kit:\u003c\/strong\u003e 6 anelli microforati TPLUS+ + 1 stampo silicone platinico 6 impronte\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Angelo Musa (MOF Pâtissier)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale anelli:\u003c\/strong\u003e TPLUS+ (tecnico professionale)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni anello:\u003c\/strong\u003e ø 7 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico anelli:\u003c\/strong\u003e da −60°C a +180°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale stampo:\u003c\/strong\u003e silicone platinico 100% alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni impronta stampo:\u003c\/strong\u003e ø 6,5 cm × H 6 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume impronta:\u003c\/strong\u003e 106 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico stampo:\u003c\/strong\u003e da −60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCotture certificate:\u003c\/strong\u003e fino a 3.000\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavastoviglie:\u003c\/strong\u003e sì (entrambi i componenti)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA \/ PFAS:\u003c\/strong\u003e assenti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa include il Kit Tarte Ring Albia Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit include 6 anelli microforati in TPLUS+ da ø 7 cm e 1 stampo in silicone platinico alimentare con 6 cavità da ø 6,5 cm × H 6 cm (106 ml ciascuna). I due componenti sono progettati per lavorare in coppia: gli anelli formano le basi di frolla, lo stampo produce gli inserti da abbinare.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza di temperatura tra gli anelli TPLUS+ e lo stampo in silicone?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGli anelli TPLUS+ reggono da −60°C a +180°C e sono adatti a forno, freezer e abbattitore, ma non al microonde. Lo stampo in silicone platinico copre un range più ampio, da −60°C a +230°C, ed è compatibile anche con il microonde. Entrambi sono lavabili in lavastoviglie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quante cotture è garantito il Kit Tarte Ring Albia?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifica fino a 3.000 cotture per entrambi i componenti del kit — anelli TPLUS+ e stampo in silicone platinico — garantendo durabilità professionale nel tempo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi è Angelo Musa e perché ha firmato questo kit?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAngelo Musa è Meilleur Ouvrier de France (MOF) Pâtissier ed Executive Pastry Chef dell'Hôtel Plaza Athénée di Parigi. Dal 2020 è Chevalier de l'Ordre des Arts et des Lettres. La sua collaborazione con Silikomart Professional ha dato vita al Kit Tarte Ring Albia, che traduce la sua visione della pasticceria contemporanea in uno strumento replicabile in laboratorio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Kit Tarte Ring Albia è adatto anche a pasticcerie professionali oltre che a uso domestico?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. I materiali tecnici (TPLUS+ e silicone platinico 100% alimentare), l'assenza di BPA e PFAS, la compatibilità con abbattitori e lavastoviglie professionali e la durabilità fino a 3.000 cotture certificate lo rendono adatto sia al laboratorio di pasticceria professionale sia all'uso da parte di appassionati esigenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57211499643225,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartina-finita-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773242416","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-kit-tarte-ring-albia-o-70-mm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}