{"product_id":"silikomart-marron-glace-110","title":"Stampo Marron Glacé 110 Cavità Silikomart","description":"\u003cp\u003eLo stampo professionale \u003cstrong\u003eMarron Glacé 110 di Silikomart\u003c\/strong\u003e è la soluzione ideale per pasticceri e professionisti della ristorazione che desiderano produrre marron glacé, praline e piccola pasticceria con forma perfetta e risultati impeccabili ad ogni utilizzo. 110 cavità da 5 ml ciascuna, dimensioni stampo 60 × 40 cm compatibili con teglia \u003cstrong\u003eGN 1\/1\u003c\/strong\u003e: integrazione immediata nel flusso di lavoro professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone alimentare certificato: rilascio pulito, dettagli preservati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003esilicone alimentare di alta qualità\u003c\/strong\u003e, il Marron Glacé 110 garantisce un rilascio facile e pulito del prodotto finito, senza deformazioni, preservando ogni dettaglio estetico. La struttura rigida e stabile mantiene le cavità perfettamente allineate durante tutta la lavorazione, dalla colata al raffreddamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'intervallo termico va da \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, rendendo lo stampo idoneo a impieghi in abbattitore, in forno ventilato e a temperatura ambiente. Lavabile in lavastoviglie per una sanificazione rapida in linea con i protocolli HACCP.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 110\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità:\u003c\/strong\u003e 25 × 20 cm × h 15 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume per cavità:\u003c\/strong\u003e 5 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 60 × 40 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con:\u003c\/strong\u003e teglia GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone alimentare certificato\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di utilizzo:\u003c\/strong\u003e da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMarron glacé e castagne glassate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePraline e cioccolatini\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePiccola pasticceria mignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGelatine e caramelle artigianali\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eScegli la precisione e l'affidabilità \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e per elevare la qualità della tua produzione dolciaria.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart Marron Glacé 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Marron Glacé 110 di Silikomart dispone di 110 cavità, ciascuna con volume di 5 ml e dimensioni 25 × 20 cm × h 15 mm, per una produzione in serie di marron glacé e piccola pasticceria mignon.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ compatibile con le teglie standard da pasticceria professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Le dimensioni dello stampo sono 60 × 40 cm, perfettamente compatibili con la teglia Gastronorm GN 1\/1, garantendo integrazione diretta nelle linee di produzione professionali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali temperature sopporta lo stampo in silicone Silikomart Marron Glacé 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone alimentare certificato resiste da -60 °C a +230 °C, rendendolo adatto all'uso in abbattitore, in forno ventilato e per lavorazioni a temperatura ambiente.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePuò essere sanificato in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo stampo Marron Glacé 110 è lavabile in lavastoviglie, facilitando la pulizia e la sanificazione in conformità con i protocolli HACCP della cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eOltre ai marron glacé, per quali altre preparazioni si può utilizzare questo stampo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Marron Glacé 110 è indicato per praline e cioccolatini, piccola pasticceria mignon, gelatine e caramelle artigianali, grazie al rilascio facile e pulito del silicone alimentare che preserva ogni dettaglio estetico.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57946399506777,"sku":null,"price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/praline-cioccolato-su-cemento-nero.png?v=1777391789","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-marron-glace-110","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}