{"product_id":"silikomart-micro-love-5","title":"Stampo Silikomart Micro Love 5 - 35 Cavità 5ml","description":"\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eSilikomart MICRO LOVE 5\u003c\/strong\u003e (cod. 36.227.87.0065) è uno stampo professionale in silicone platinico alimentare con 35 cavità a cuore da 5 ml ciascuna. Garantisce sformatura perfetta, ripetibilità di produzione e resistenza termica da -60°C a +230°C: la risposta della linea MICRO di Silikomart Professional alle esigenze di pasticceria fine, finger food e buffet gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign funzionale per micro porzioni a forma di cuore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMICRO LOVE 5\u003c\/strong\u003e fa parte dell'esclusiva linea MICRO di Silikomart Professional, concepita per unire estetica minimal e precisione tecnica. Le 35 impronte a cuore — dimensioni singola cavità 2,6 × 2,5 cm, altezza 1,35 cm — producono micro porzioni dal profilo pulito e raffinato, ideali per vetrine accattivanti, buffet eleganti e mise en place di grande impatto visivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare di grado professionale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 35 a forma di cuore\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e 2,6 × 2,5 cm, altezza 1,35 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola cavità:\u003c\/strong\u003e 5 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stampo:\u003c\/strong\u003e 18,4 × 33,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume totale:\u003c\/strong\u003e 175 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.227.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità e utilizzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl MICRO LOVE 5 è compatibile con forno tradizionale e ventilato, congelatore e abbattitore di temperatura, microonde. È lavabile in lavastoviglie, caratteristica che semplifica il flusso di lavoro in cucina professionale senza compromettere la durata del materiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico: vantaggi rispetto al silicone standard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico alimentare di Silikomart Professional garantisce antiaderenza superiore per uno sformato impeccabile anche su preparazioni delicate come mousse, cremosi e gelatine. A differenza del silicone tradizionale, non cede odori né sapori, mantiene stabilità dimensionale agli sbalzi termici e assicura una durata prolungata nel tempo — fattori decisivi per la ripetibilità in produzione pasticcera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni: dolce, salato, decorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e mousse, ganache, cremosi, praline al cioccolato, gelatine, pâtes de fruits\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparazioni salate:\u003c\/strong\u003e finger food gourmet, tartine, mousse salate, aspic\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecorazioni:\u003c\/strong\u003e elementi decorativi per torte, monoporzioni per buffet, bomboniere edibili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe micro porzioni da 5 ml permettono di controllare le grammature, ridurre gli sprechi e offrire un'esperienza di degustazione raffinata in ogni contesto: San Valentino, matrimoni, eventi e produzione quotidiana in pasticceria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePer chi è pensato il MICRO LOVE 5\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRivolto a pasticceri professionisti, chef e operatori ho.re.ca. che cercano precisione, resa estetica costante e praticità operativa. Adatto anche agli appassionati di alta pasticceria domestica che vogliono avvicinarsi a standard professionali con uno strumento affidabile del brand Silikomart.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart MICRO LOVE 5 e qual è il volume di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl MICRO LOVE 5 ha 35 cavità a forma di cuore, ognuna con un volume di 5 ml e dimensioni di 2,6 × 2,5 cm per un'altezza di 1,35 cm. Il volume totale dello stampo è 175 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl MICRO LOVE 5 è adatto al congelatore e all'abbattitore di temperatura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico del MICRO LOVE 5 resiste a temperature comprese tra -60°C e +230°C, rendendolo pienamente compatibile con congelatore, abbattitore di temperatura, forno tradizionale, ventilato e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la differenza tra silicone platinico e silicone standard per stampi da pasticceria?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico alimentare di Silikomart Professional offre antiaderenza superiore, assenza totale di cessione di odori e sapori, maggiore stabilità dimensionale agli sbalzi termici e una durata nel tempo più lunga rispetto al silicone standard. Queste caratteristiche garantiscono sformatura impeccabile e ripetibilità di produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl MICRO LOVE 5 può essere usato anche per preparazioni salate?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è versatile e adatto sia alla pasticceria (mousse, ganache, praline, pâtes de fruits) sia a preparazioni salate come finger food gourmet, mousse salate e aspic, oltre che per elementi decorativi per torte e buffet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo MICRO LOVE 5 è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il MICRO LOVE 5 è lavabile in lavastoviglie. Il silicone platinico mantiene le sue proprietà antiaderenti e dimensionali anche dopo cicli ripetuti di lavaggio, garantendo longevità in ambienti di cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57164082872665,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cioccolatini-a-cuore-rossi-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773306942","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-micro-love-5","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}