{"product_id":"silikomart-pillow-30","title":"Stampo Silikomart Pillow 30 ml 12 Cavità","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart PILLOW 30\u003c\/strong\u003e è lo stampo professionale in silicone platinico 100% LSR (Liquid Silicone Rubber) con 12 cavità da 30 ml ciascuno, progettato per chef e pasticceri che richiedono precisione estetica e affidabilità tecnica. Il bordo superiore brevettato conferisce a ogni preparazione una forma arrotondata alla base caratteristica, garantendo sformatura perfetta e risultati impeccabili a ogni ciclo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign brevettato per presentazioni di alta pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea sinuosa e le proporzioni essenziali del PILLOW 30 sono il risultato di un progetto formale orientato alla mise en place professionale. Il \u003cstrong\u003ebordo brevettato sulla parte superiore\u003c\/strong\u003e dello stampo determina una base arrotondata precisa e uniforme su ogni cavità, eliminando le irregolarità di bordo tipiche degli stampi standard. Il distacco avviene senza grassi aggiuntivi, preservando integralmente la geometria del prodotto finito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit completo: stampo + tagliapasta abbinato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl set PILLOW 30 comprende due elementi coordinati:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo in silicone platinico professionale\u003c\/strong\u003e — 12 cavità Ø 5,8 cm × H 2,3 cm, capacità 30 ml per cavità (360 ml totali)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTagliapasta in plastica\u003c\/strong\u003e — sagoma abbinata alla cavità per realizzare inserti e basi perfettamente calibrati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in cucina professionale e pasticceria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato mignon da 30 ml e la geometria arrotondata rendono il PILLOW 30 adatto a un'ampia gamma di preparazioni ho.re.ca. e di pasticceria fine:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousse e semifreddi in monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food gourmet e amuse-bouche per banchetti ed eventi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparazioni da forno dolci e salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDessert monoporzione per ristorazione di alta gamma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInserti per torte moderne e cake design contemporaneo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale stampo:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100% LSR (Liquid Silicone Rubber), idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessorio incluso:\u003c\/strong\u003e tagliapasta in plastica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e Ø 5,8 cm × H 2,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola cavità:\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale:\u003c\/strong\u003e 360 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.251.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico Silikomart: vantaggi tecnici\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico LSR utilizzato da Silikomart è privo di BPA, atossico e inodore, certificato per uso alimentare professionale. La struttura molecolare garantisce memoria di forma stabile dopo migliaia di cicli di utilizzo, senza deformazioni o cessione di sostanze agli alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente naturale\u003c\/strong\u003e — sformatura senza burro né spray antiaderenti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica estrema\u003c\/strong\u003e — dal congelatore e dall'abbattitore di temperatura direttamente al forno tradizionale o al microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità con memoria di forma\u003c\/strong\u003e — torna alla geometria originale dopo ogni utilizzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie professionale\u003c\/strong\u003e — compatibile con cicli ad alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibile con basi rigide\u003c\/strong\u003e — per trasporto sicuro in cucina e in laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in Italy.\u003c\/strong\u003e Silikomart è un riferimento riconosciuto nel settore degli stampi professionali per pasticceria, scelto da chef e pasticceri in tutto il mondo per qualità costruttiva e innovazione di design.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart PILLOW 30 e quale è la capacità di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl PILLOW 30 dispone di 12 cavità, ciascuna con dimensioni Ø 5,8 cm × H 2,3 cm e capacità di 30 ml. La capacità totale dello stampo è di 360 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCosa significa 'bordo brevettato' del PILLOW 30 e quale effetto produce sulle preparazioni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl bordo brevettato è una nervatura superiore integrata nello stampo che, durante il riempimento e il congelamento, conferisce a ogni preparazione una forma arrotondata alla base precisa e uniforme. Questo dettaglio costruttivo semplifica la sformatura e garantisce un risultato estetico professionale senza irregolarità di bordo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl PILLOW 30 è compatibile con abbattitore di temperatura e forno tradizionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico LSR del PILLOW 30 supporta un range di temperatura da −60 °C a +230 °C, rendendolo compatibile con abbattitori di temperatura, congelatori, forno tradizionale e microonde senza necessità di condizionamento preventivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tagliapasta incluso nel kit a cosa serve?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tagliapasta in plastica è sagomato sulle stesse proporzioni delle cavità dello stampo. Consente di ricavare da lastre di biscuit, cioccolato o altro materiale degli inserti e delle basi perfettamente calibrati per le preparazioni PILLOW 30, facilitando l'assemblaggio in pasticceria e ristorazione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl PILLOW 30 richiede imburramento prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico è antiaderente per natura: non è necessario imburrare né usare spray antiaderenti prima del riempimento. Questo riduce i tempi di preparazione e consente una sformatura pulita, preservando integralmente la forma del prodotto finito.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57212651766105,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-al-cioccolato-con-stampo-pillow-30.png?v=1773325950","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-pillow-30","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}