{"product_id":"silikomart-pistacchio-120","title":"Stampo Silicone Pistacchio 120ml 6 Cavità Silikomart","description":"\u003cp\u003eIl kit \u003cstrong\u003eSilikomart Pistacchio 120\u003c\/strong\u003e è uno stampo professionale in silicone platino da 6 cavità che riproduce con precisione naturalistica la forma del pistacchio — 120 ml di volume per cavità, resistenza termica da -60°C a +230°C, compatibile con congelatore, forno e abbattitore. Progettato per pasticceri professionisti e laboratori di alta pasticceria che cercano una resa estetica impeccabile su mousse, cremosi, gelée e ganache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCosa include il kit Pistacchio 120\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo in silicone platino\u003c\/strong\u003e da 6 cavità a forma di pistacchio — per il corpo principale della monoporzione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFascia in silicone\u003c\/strong\u003e (ring cutter) — per la definizione del bordo e la costruzione della base\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStampo interno\u003c\/strong\u003e da 6 cavità — per inserti, cuori cremosi o strati interni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSilicone platino alimentare certificato, privo di BPA\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRange termico: \u003cstrong\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e — adatto a congelatore, abbattitore e forno\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSformatura facilitata dalla flessibilità del silicone platino 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con mousse, cremosi, gelée, ganache e preparazioni da abbattere\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCutter in ABS incluso per finitura precisa del bordo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche prodotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.481.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085403554\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di cavità:\u003c\/strong\u003e 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola cavità:\u003c\/strong\u003e 9,9 × 5,6 cm — H 4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume singola cavità:\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platino 100% + cutter in ABS\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eRisultato e impiego in pasticceria professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Silikomart Pistacchio 120 produce una monoporzione dalla forma naturalistica del pistacchio, ideale per essere rifinita con spray effetto velluto o glassa a specchio nei toni del verde. La cavità da 120 ml consente stratificazioni elaborate — insert cremoso, mousse esterna, base biscotto — in un unico ciclo di produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per menù degustazione, buffet di pasticceria fine, vetrine di alta pasticceria e shooting di product photography. Prodotto in Italia da \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e, leader mondiale negli stampi in silicone per pasticceria professionale.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha lo stampo Silikomart Pistacchio 120?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit Silikomart Pistacchio 120 include uno stampo principale con 6 cavità a forma di pistacchio, più uno stampo interno da 6 cavità per inserti e cuori cremosi, e una fascia in silicone (ring cutter) per la definizione del bordo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il volume di ogni cavità del Pistacchio 120?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni cavità ha un volume di 120 ml e misura 9,9 × 5,6 cm con un'altezza di 4 cm — dimensioni ideali per monoporzioni da menù degustazione o buffet di pasticceria fine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl kit Pistacchio 120 di Silikomart è compatibile con l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platino alimentare del Pistacchio 120 è resistente da -60°C a +230°C, quindi è pienamente compatibile con congelatore, abbattitore rapido e forno. È adatto anche per preparazioni da abbattere come mousse, cremosi e gelée.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali preparazioni si può usare lo stampo Silikomart Pistacchio 120?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è progettato per mousse, cremosi, gelée, ganache e qualsiasi preparazione da abbattere. La struttura a kit (stampo esterno + inserto + ring cutter) permette di costruire monoporzioni multistrato con insert e cuori cremosi.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone del Pistacchio 120 è certificato per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Silikomart Pistacchio 120 è realizzato in silicone platino 100% certificato per il contatto alimentare, privo di BPA. Il cutter incluso è in ABS alimentare. Il prodotto è fabbricato in Italia da Silikomart.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57825247002969,"sku":"36.481.87.0065","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-pistacchio-finiti_04713ef8-37d1-4e2a-a722-401745a998f6.png?v=1776328075","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-pistacchio-120","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}