{"product_id":"silikomart-selva","title":"Stampo Silicone Silikomart Selva 72 Cavità","description":"\u003cp\u003eLasciati ispirare dalla natura con \u003cstrong\u003eSELVA\u003c\/strong\u003e, lo stampo in silicone platinico professionale firmato \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e — linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e. Progettato per pasticceri e chef che cercano forme organiche e texture evocative, SELVA riproduce fedelmente l'irregolarità del bosco, trasformando ogni creazione in un'opera d'arte commestibile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQuattro forme di foglia, infinite possibilità decorative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl tappetino SELVA ospita \u003cstrong\u003e72 cavità\u003c\/strong\u003e distribuite in quattro design di foglia distinti — un repertorio formale che garantisce libertà compositiva e coerenza estetica in ogni mise en place. Le impronte, con profondità di soli \u003cstrong\u003e2 mm\u003c\/strong\u003e, sono studiate per realizzare decorazioni sottili in cioccolato temperato, isomalto e gelée, con dettagli naturali perfettamente riprodotti a ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tappetino è \u003cstrong\u003etagliabile\u003c\/strong\u003e per adattarsi a formati e produzioni diverse, massimizzando la praticità in laboratorio. Ogni dessert, con SELVA, racconta la storia di un bosco incantato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico alimentare: prestazioni da professionista\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico alimentare, privo di BPA\u003c\/strong\u003e, il Silikomart SELVA sopporta temperature da \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e: compatibile con congelatore, abbattitore e forno. La superficie antiaderente assicura uno sformaggio pulito e senza rotture, anche sulle texture più sottili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFacile da pulire e \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, il tappetino SELVA è progettato per reggere i ritmi della produzione professionale quotidiana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni: dolce, salato, cioccolato e isomalto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per decorazioni in \u003cstrong\u003ecioccolato temperato, isomalto e gelée\u003c\/strong\u003e su entremet, monoporzioni, torte moderne e dessert da ristorazione. Il design si presta con uguale efficacia a preparazioni \u003cstrong\u003edolci e salate\u003c\/strong\u003e, ampliando le possibilità creative in pasticceria, banqueting e catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSELVA è la scelta di pasticcerie, hotel, ristoranti e laboratori professionali che puntano a distinguersi con presentazioni contemporanee e d'ispirazione naturale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegmento\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLinea\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNaturae\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSelva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e33.333.36.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085402311\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicone platinico, privo di BPA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNumero cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e72\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eForma\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFoglia — 4 design distinti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensioni cavità\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 impronte 3,4 × 3,5 cm | 18 impronte 2,2 × 4,1 cm | 18 impronte 3,6 × 3,1 cm | 18 impronte 2,95 × 2,8 cm — H 2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRange termico\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColore stampo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGiallo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLavastoviglie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSì\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa serve il tappetino Silikomart SELVA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Silikomart SELVA è un tappetino decorativo in silicone platinico con 72 cavità a forma di foglia (4 design distinti), pensato per realizzare decorazioni sottili in cioccolato temperato, isomalto e gelée da applicare su entremet, monoporzioni e dessert da ristorazione. Si usa anche per preparazioni salate.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante cavità ha il Silikomart SELVA e quali sono le dimensioni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl tappetino SELVA dispone di 72 cavità suddivise in quattro gruppi da 18: 3,4 × 3,5 cm, 2,2 × 4,1 cm, 3,6 × 3,1 cm e 2,95 × 2,8 cm, tutte con profondità di 2 mm. Le cavità sono ideali per decorazioni sottili e precise.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tappetino SELVA è compatibile con forno e abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il Silikomart SELVA in silicone platinico alimentare resiste a temperature comprese tra -60°C e +230°C, risultando compatibile con congelatore, abbattitore e forno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tappetino Silikomart SELVA è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Silikomart SELVA è lavabile in lavastoviglie, caratteristica che ne facilita la manutenzione nei ritmi della produzione professionale quotidiana.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl tappetino SELVA può essere tagliato per adattarsi a formati diversi?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il tappetino Silikomart SELVA è tagliabile, consentendo al pasticcere di adattarlo a dimensioni specifiche o di ottimizzare gli spazi in produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826609627481,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/selva-extra.png?v=1776333806","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-selva","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}