{"product_id":"silikomart-teddy-bear-68","title":"Stampo Teddy Bear Silikomart 68 ml, 8 Cavità","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Teddy Bear 68 – Stampo professionale in silicone platino, 8 impronte da 68 ml\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLo stampo Silikomart Teddy Bear 68 è uno stampo professionale in silicone platino 100% alimentare con 8 cavità a forma di orsetto da 68 ml ciascuna. Progettato in collaborazione con la pastry chef \u003cstrong\u003eEunji Lee\u003c\/strong\u003e, unisce un design dall'impatto visivo immediato a prestazioni da laboratorio professionale: antiaderenza impeccabile, range termico da -60°C a +230°C e oltre 3 000 cicli di utilizzo garantiti. Ideale per pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori artigianali che vogliono conquistare la clientela con monoporzioni dal forte carattere emotivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign e identità: tenerezza e nostalgia al servizio della pasticceria moderna\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe linee morbide dell'orsetto evocano tenerezza e nostalgia, trasformando ogni preparazione in un'esperienza emozionale. Quello che arriva in vetrina o al tavolo non è soltanto un dessert: è un racconto visivo capace di sorprendere e fidelizzare la clientela. La firma di \u003cstrong\u003eEunji Lee\u003c\/strong\u003e, pastry chef di fama internazionale, garantisce che il Teddy Bear 68 risponda alle esigenze reali dei professionisti — design accattivante e funzionalità impeccabile in egual misura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa versatilità dello stampo Teddy Bear 68 copre l'intera gamma delle lavorazioni da laboratorio:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceria:\u003c\/strong\u003e mousse al cioccolato, panna cotta, semifreddi, bavaresi, cheesecake monoporzione, entremet glassati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolateria fine:\u003c\/strong\u003e praline ripiene, bonbon, orsetti marshmallow ricoperti (oursons guimauve), ganache, cioccolatini modellati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelateria artigianale:\u003c\/strong\u003e gelati, sorbetti, dessert ghiacciati con dettagli perfetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanificazione e monoporzioni cotte:\u003c\/strong\u003e muffin, mini plumcake, tortine monoporzione\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platino 100% alimentare di grado professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero impronte:\u003c\/strong\u003e 8 cavità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta:\u003c\/strong\u003e 7,9 × 5,6 cm, altezza 2,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 68 ml per impronta — 544 ml totali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 36.441.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085385812\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi del silicone platino Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIl silicone platino garantisce prestazioni superiori rispetto ai siliconi standard:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza perfetta\u003c\/strong\u003e – sformatura impeccabile senza grassi o farine, dettagli nitidi su ogni orsetto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza estrema\u003c\/strong\u003e – 3 000 cicli di utilizzo garantiti, dal congelatore al forno senza deformazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità totale\u003c\/strong\u003e – adatto per preparazioni calde (torte, muffin) e fredde (gelati, mousse, cioccolato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIgiene certificata\u003c\/strong\u003e – BPA Free, lavabile in lavastoviglie, non assorbe odori né sapori\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlessibilità ottimale\u003c\/strong\u003e – estrazione delicata anche delle preparazioni più fragili\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizzabile in forno tradizionale e microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Resistente a congelatore e abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavabile in lavastoviglie (ciclo delicato consigliato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Totalmente sicuro per uso alimentare, certificato per contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ BPA Free\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Infrangibile e salvaspazio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Riutilizzabile per oltre 3 000 cotture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eConsigli d'uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePrima del primo utilizzo, lavare con acqua calda e sapone neutro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer preparazioni fredde: riempire le cavità, livellare con spatola, congelare o refrigerare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePer preparazioni cotte: riempire fino a 2\/3 della cavità per permettere la lievitazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSformare capovolgendo lo stampo e premendo delicatamente dal retro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavare in lavastoviglie o a mano con detergente delicato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché i professionisti scelgono Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSilikomart Professional è il brand di riferimento per pasticceri, cioccolatieri e gelatieri in tutto il mondo. Ogni stampo è progettato in Italia con standard qualitativi rigorosi e testato da chef professionisti per garantire risultati impeccabili in laboratorio. Con il Teddy Bear 68, Silikomart porta in laboratorio un pezzo capace di conquistare la clientela al primo sguardo — e di resistere al ritmo serrato di una produzione professionale.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante impronte ha lo stampo Silikomart Teddy Bear 68 e qual è la capacità di ciascuna?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Teddy Bear 68 dispone di 8 cavità a forma di orsetto, ciascuna con una capacità di 68 ml. La capacità totale dello stampo è di 544 ml. Le dimensioni della singola impronta sono 7,9 × 5,6 cm, con un'altezza di 2,7 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Teddy Bear 68 è adatto sia a preparazioni fredde (mousse, gelati) sia a preparazioni cotte in forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platino Silikomart supporta un range termico da -60°C a +230°C: è quindi adatto per mousse, bavaresi, semifreddi e gelati (incluso l'uso in abbattitore), ma anche per muffin, mini plumcake e tortine cotte in forno tradizionale o microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti cicli di utilizzo è garantito lo stampo Teddy Bear 68?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Silikomart Teddy Bear 68 è garantito per oltre 3 000 cicli di utilizzo senza deformazioni, grazie al silicone platino di grado professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eChi ha progettato il Teddy Bear 68 e per quale tipo di professionista è pensato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Teddy Bear 68 è stato progettato da Silikomart Professional in collaborazione con la pastry chef di fama internazionale Eunji Lee. È pensato per pasticceri, cioccolatieri e gelatieri che lavorano in pasticcerie, ristoranti stellati e laboratori artigianali, con l'obiettivo di offrire monoporzioni dal forte impatto visivo ed emotivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Silikomart Teddy Bear 68 è lavabile in lavastoviglie e privo di BPA?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è BPA Free, certificato per il contatto alimentare e lavabile in lavastoviglie (si consiglia il ciclo delicato). Non assorbe odori né sapori e può essere lavato anche a mano con detergente delicato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57565527802201,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/orsetti-di-cioccolato-su-tavolo-nero.png?v=1773474528","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/products\/silikomart-teddy-bear-68","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}