Casseruola alta Paderno 24 cm Acciaio 18/10 6,5 Lt per induzione
Paderno Casseruola Alta 24 cm in Acciaio Inossidabile 18/10 — Cod. 11007-24
La casseruola alta Paderno 11007-24 è una pentola professionale in acciaio inossidabile 18/10 (AISI 304) da 6,5 litri, Ø 24 cm, H 14,5 cm, con due maniglie laterali saldate. Compatibile con gas, elettrico, vetroceramica, forno e induzione, è progettata per ristoranti, hotel, laboratori di cucina professionale e ogni contesto ho.re.ca. che richiede continuità di servizio e igiene certificata.
Punti di forza
- Fondo rinforzato che assicura una distribuzione uniforme del calore su tutte le fonti
- Maniglie laterali saldate direttamente al corpo senza rivetti esposti
- Compatibile con gas, elettrico, vetroceramica, forno e induzione
- Acciaio inossidabile 18/10 AISI 304 garantisce resistenza alla corrosione e igiene assoluta
- Lavabile in lavastoviglie professionale ad alta temperatura
Materiale e costruzione
Il corpo in acciaio inossidabile 18/10 AISI 304 garantisce resistenza alla corrosione, neutralità organolettica e igiene assoluta — requisiti fondamentali in una cucina professionale conforme alle norme HACCP. Il fondo rinforzato assicura una distribuzione uniforme del calore su tutte le fonti, riducendo i punti di surriscaldamento e preservando le preparazioni più delicate.
Le due maniglie laterali in acciaio inox sono saldate direttamente al corpo: nessun rivetto esposto, nessun giunto che trattenga residui, piena compatibilità con il passaggio in lavastoviglie professionale.
Specifiche tecniche
- Diametro: 24 cm
- Altezza: 14,5 cm
- Capacità: 6,5 Lt
- Materiale: Acciaio inossidabile 18/10 — AISI 304
- Manici: 2 maniglie laterali in acciaio inox, ergonomiche, saldate
- Fondo: Rinforzato, per distribuzione ottimale del calore
- Compatibilità fonti di calore: Gas, elettrico, vetroceramica, forno, induzione
- Lavaggio: Lavabile in lavastoviglie
- Codice prodotto: 11007-24
- Brand: Paderno — brand storico italiano per la ristorazione professionale
Utilizzi principali in cucina professionale
La forma alta e la capacità di 6,5 litri rendono la Paderno 11007-24 la scelta naturale per zuppe, brodi, salse di lunga cottura, lessatura di pasta e preparazioni che richiedono grandi volumi. I due manici laterali facilitano la movimentazione anche a pieno carico, garantendo sicurezza operativa durante il servizio.
Adatta tanto alla linea di cucina di un ristorante strutturato quanto al laboratorio di gastronomia o al reparto banqueting di un hotel, questa casseruola è un riferimento consolidato nella mise en place professionale italiana.