Stampo silicone Mango 130 6 cavità d 130 ml

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📋 Descrizione

Lo stampo Mango 130 di Silikomart Professional è uno strumento di pasticceria professionale progettato per realizzare monoporzioni dalla forma tridimensionale ispirata al mango — morbida, pulita e immediatamente riconoscibile. Parte della collezione Frutta di Silikomart, incarna la filosofia del brand: unire estetica contemporanea, precisione tecnica e libertà creativa in un unico stampo.

Ideale per mousse, semifreddi, bavaresi, cremosi e preparazioni da forno, consente di ottenere una silhouette armoniosa e ben definita, perfetta per finiture scenografiche come glassature a specchio, spray effetto velluto o decorazioni sfumate che ne esaltano il volume tropicale. Un dessert che conquista prima con gli occhi.

Il kit include uno stampo in silicone platinico con 6 cavità da 130 ml e un cutter sagomato in ABS, pensato per creare basi d'appoggio o inserti perfettamente coordinati alla forma — un dettaglio tecnico che eleva il risultato finale a livello professionale.

Il silicone platinico 100% — lo stesso standard utilizzato nei laboratori di alta pasticceria — garantisce flessibilità, definizione del dettaglio e facilità di smodellatura, anche in produzioni ripetute e ad alto volume.

Vantaggi d'uso

Forma tridimensionale ispirata al mango, originale e distintiva
Volume ideale per monoporzioni moderne da 130 ml
Adatto a mousse, semifreddi, bavaresi e dolci da forno
Include cutter sagomato per basi o inserti coordinati
Perfetto per dessert scenografici con finiture lucide o effetto velluto
Smodellatura facile anche su produzioni ripetute

Composizione del kit

1 stampo in silicone platinico con 6 cavità da 130 ml
1 cutter sagomato in ABS per basi d'appoggio o inserti

Caratteristiche generali

Segmento: Silikomart Professional
Collezione: Frutta
Nome prodotto: Mango 130
Codice prodotto: 36.253.87.0065
EAN: 8051085298020
Numero cavità: 6
Dimensioni singola cavità: 9,3 x 5,7 cm H 4,2 cm
Volume singola cavità: 130 ml
Materiale: Silicone platinico 100% + cutter in ABS

Specifiche tecniche silicone

Utilizzabile in forno/microonde e in congelatore/abbattitore
Resistente da -60°C a +230°C
Lavabile in lavastoviglie
Infrangibile e salvaspazio
Riutilizzabile – 3000 cotture garantite
Sicuro per la salute: senza BPA e PFAS

Quando e perché usarlo

Per realizzare monoporzioni moderne dalla forma fruttata ed elegante, perfette per vetrine estive, dessert tropicali, entremets individuali e creazioni dal forte impatto visivo. Ideale per pasticcerie, ristoranti, hotel e laboratori che cercano un dessert identitario e riconoscibile.

Perché sceglierlo

Perché abbina una forma riconoscibile e di tendenza, una resa tecnica impeccabile e la possibilità di costruire dessert professionali completi — con base o inserto perfettamente coordinati — in un unico kit.