Pavoni Crescent Silicone Mat 30x17.5 cm

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📋 Description

Il Pavoni Mezzaluna Circle PR004 è un tappetino in silicone platino alimentare certificato, appartenente alla linea Pavodecor 2022, sviluppata da Pavoni in collaborazione con il maestro pasticcere di fama internazionale Frank Haasnoot. Offre 3 impronte a mezzaluna circolare (13,8 × 9,4 cm, altezza 2 mm, capacità 5,6 ml ciascuna) per creare decorazioni precise e raffinate su torte, monoporzioni ed éclair con un'unica colata.

Design Frank Haasnoot: decorazioni di alta pasticceria a cerchi concentrici

Il pattern a cerchi concentrici del PR004S genera decorazioni leggere ed essenziali, coerenti con l'estetica minimalista della pasticceria contemporanea. Le forme nitide si prestano al cioccolato temperato, alle glasse a specchio, agli impasti per biscotti e a qualsiasi preparazione decorativa semiliquida, restituendo risultati ripetibili e geometricamente puliti.

Pensato per pâtissier professionisti, il tappetino si adatta ugualmente alla mise en place dei ristoranti stellati, agli hotel di lusso e alle pasticcerie artigianali che puntano a una presentazione d'eccellenza.

Specifiche tecniche — Pavoni PR004S

Dimensione stampo: 30 × 17,5 cm
Numero di impronte: 3 decorazioni a mezzaluna circolare
Dimensione singola impronta: 13,8 × 9,4 cm — altezza 2 mm
Capacità per impronta: 5,6 ml
Materiale: 100% silicone platino alimentare certificato
Codice prodotto: PR004S

Prestazioni professionali: dal forno all'abbattitore

Range termico: da −40 °C a +250 °C — compatibile con forno, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore
Antiaderente naturale: sformatura netta senza grassi aggiuntivi
Lavabile in lavastoviglie (senza brillantante per massima durata)
Atossico, inodore e insapore — idoneo al contatto alimentare
Flessibile, infrangibile e salvaspazio per la cucina professionale

La linea Pavodecor: eccellenza italiana per la pasticceria professionale

Pavodecor 2022 nasce dall'incontro tra l'esperienza produttiva di Pavoni e la visione creativa di Frank Haasnoot, Brand Ambassador di rilievo internazionale. Ogni stampo della linea è progettato per rispondere alle esigenze dei professionisti più esigenti del settore ho.re.ca. e della pasticceria d'autore, garantendo ripetibilità, precisione dimensionale e resistenza all'uso intensivo.

Con il Pavoni Mezzaluna Circle PR004, ogni decorazione diventa un segno distintivo: geometria, rigore e fantasia in un unico stampo.

Domande frequenti

Quante impronte contiene il Pavoni Mezzaluna Circle PR004 e quali sono le dimensioni?

Il PR004S dispone di 3 impronte a mezzaluna circolare, ciascuna con dimensione 13,8 × 9,4 cm, altezza 2 mm e capacità di 5,6 ml. Le dimensioni totali del tappetino sono 30 × 17,5 cm.

Con quali preparazioni si può utilizzare il tappetino Pavodecor PR004?

Il Pavoni PR004S è indicato per cioccolato temperato, glasse a specchio, impasti per biscotti e altre preparazioni decorative semiliquide. Grazie al range termico da −40 °C a +250 °C è compatibile con forno, microonde, frigorifero, freezer e abbattitore.

Il silicone del PR004S è certificato per il contatto alimentare?

Sì. Il Pavoni Mezzaluna Circle PR004 è realizzato in 100% silicone platino alimentare certificato, atossico, inodore e insapore, idoneo al contatto diretto con gli alimenti.

Il tappetino Pavoni PR004 è lavabile in lavastoviglie?

Sì, il PR004S è lavabile in lavastoviglie. Si consiglia di evitare il brillantante per preservare le proprietà antiaderenti del silicone nel tempo.

A chi è destinata la linea Pavodecor 2022 di Pavoni?

Pavodecor 2022 è una linea di stampi in silicone professionale sviluppata da Pavoni in collaborazione con il maestro pasticcere Frank Haasnoot. È pensata per pâtissier professionisti, pasticcerie artigianali e operatori del settore ho.re.ca. — ristoranti stellati, hotel di lusso e strutture che richiedono decorazioni di alta pasticceria ripetibili e precise.