Stampo Silicone Pavoni Almond PX3229 20 Miniporzioni Mandorla da 20 ml - Emanuele Forcone

Stampo Silicone Pavoni Almond PX3229 – 20 Miniporzioni a Forma di Mandorla da 20 ml

Lo stampo Almond PX3229 della collezione Pavoflex Frutta Realistica trasforma l’eleganza naturale della mandorla in una miniporzione moderna, raffinata e immediatamente riconoscibile. Firmato dal Pastry Chef Emmanuele Forcone, è progettato per creare dessert mignon dall’estetica pulita e contemporanea, ideali per vetrine premium, buffet, catering e degustazioni di alta pasticceria.

Le 20 cavità da 20 ml permettono di realizzare produzioni precise e uniformi di mousse, cremosi, ganache montate, semifreddi e piccoli dessert glassati. La silhouette tridimensionale della mandorla conferisce equilibrio e armonia alla presentazione, valorizzando sia le finiture essenziali sia le decorazioni più ricercate.

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, Almond PX3229 garantisce massima flessibilità, smodellatura impeccabile e lunga durata anche nelle lavorazioni intensive. Uno strumento professionale pensato per chi desidera offrire miniporzioni curate nei dettagli e dall’elevato valore percepito.

Ideale per:

• Mignon da vetrina

• Buffet dolci e catering

• Dessert da degustazione

• Mousse e cremosi

• Ganache montate e semifreddi

• Piccola pasticceria moderna

• Assortimenti premium alla frutta secca

Vantaggi principali

• Forma 3D ispirata alla mandorla, elegante e contemporanea

• 20 impronte per una produzione efficiente e organizzata

• Volume da 20 ml ideale per dessert mignon e degustazioni

• Perfetto per mousse, cremosi, ganache e inserti

• Ottima resa con glassa lucida ed effetto velluto

• Smodellatura precisa e senza deformazioni

• Silicone platinico professionale resistente e durevole

Caratteristiche tecniche

• Modello: Almond

• Codice prodotto: PX3229

• Linea: Pavoflex

• Collezione: Frutta Realistica

• Pastry Chef: Emmanuele Forcone

• Materiale: 100% silicone platinico alimentare

• Dimensioni stampo: 30 × 17,5 cm

• Numero impronte: 20

• Dimensioni cavità: 4,6 × 3,2 cm

• Altezza: 2,3 cm

• Volume cavità: 20 ml

Specifiche di utilizzo

• Temperatura di esercizio: da -40°C a +250°C

• Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore

• Utilizzabile in forno tradizionale e forno a microonde

• Lavabile in lavastoviglie senza brillantante

• Atossico, inodore e insapore

• Flessibile, infrangibile e salvaspazio

Perché scegliere Almond PX3229

La forma della mandorla comunica eleganza, naturalezza e qualità fin dal primo sguardo. Grazie al formato mignon e alla precisione della linea Pavoflex, questo stampo consente di creare dessert moderni e raffinati, perfetti per valorizzare buffet, degustazioni e proposte premium con una presentazione sempre impeccabile.