Stampo Silicone Pavoni Halfmoon PXHALFMOON 10 Monoporzioni Mezzaluna da 240 ml

Stampo Silicone Pavoni Halfmoon PXHALFMOON – 10 Monoporzioni da 240 ml

Lo stampo Pavoni Halfmoon PXHALFMOON della linea Pavoflex è progettato per realizzare eleganti monoporzioni a forma di mezzaluna, una geometria moderna e raffinata che dona movimento, equilibrio e forte impatto visivo a ogni creazione. Grazie alle sue dimensioni generose, è la soluzione ideale per pasticceri, chef e professionisti della ristorazione che desiderano proporre dessert contemporanei dall'estetica distintiva.

Le 10 cavità da 240 ml permettono di creare monoporzioni importanti e scenografiche, perfette per mousse stratificate, entremets, bavaresi, semifreddi glassati e preparazioni gourmet. La forma a mezzaluna si presta inoltre a interpretazioni creative sia dolci che salate, diventando protagonista di dessert al piatto, buffet eleganti e menu degustazione.

Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, Halfmoon garantisce una smodellatura precisa e senza imperfezioni, preservando perfettamente le linee della forma. Il materiale professionale assicura inoltre una distribuzione uniforme del calore e del freddo, favorendo risultati costanti in ogni fase della lavorazione.

Ideale per:

• Mousse moderne

• Entremets e dessert stratificati

• Bavaresi e semifreddi

• Dessert glassati

• Monoporzioni da vetrina

• Dessert al piatto

• Preparazioni gourmet dolci e salate

• Catering e banqueting

Vantaggi del silicone platinico Pavoflex

• Forma a mezzaluna elegante e contemporanea

• Grande capacità da 240 ml per dessert scenografici

• Produzione uniforme con 10 cavità

• Smodellatura facile e precisa

• Perfetto per glasse lucide ed effetto velluto

• Distribuzione uniforme del calore e del freddo

• Resistente da -40°C a +250°C

• Compatibile con forno, microonde, freezer e abbattitore

• Lavabile in lavastoviglie

• Materiale atossico, inodore e insapore

• Flessibile, infrangibile e salvaspazio

Caratteristiche tecniche

• Modello: Halfmoon

• Codice prodotto: PXHALFMOON

• EAN: 8029248525368

• Linea: Pavoflex

• Materiale: 100% silicone platinico alimentare

• Dimensioni stampo: 400 × 300 mm

• Numero cavità: 10

• Dimensioni cavità: 126 × 63 mm

• Altezza: 40 mm

• Volume cavità: 240 ml

Specifiche di utilizzo

• Temperatura di esercizio: da -40°C a +250°C

• Utilizzabile in forno tradizionale e forno a microonde

• Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore

• Lavabile in lavastoviglie senza brillantante

Pensato per la pasticceria moderna e la ristorazione professionale, Halfmoon PXHALFMOON combina design contemporaneo, capacità generosa e qualità costruttiva Pavoni, offrendo infinite possibilità creative per dessert e preparazioni gourmet dal forte impatto estetico.