Station de Boissons en Acier Inoxydable
Poste de Cocktail WHS : Workstation Professionnelle en Acier Inoxydable AISI 304
Le Poste de Cocktail WHS de Klimaitalia est une workstation entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec épaisseur externe de 1 mm, conçue pour accélérer et organiser la préparation des cocktails en bar, cocktail bar, hôtel, restaurants et établissements HORECA. Disponible en deux versions — WHS 75 de 75 cm et WHS 125 de 125 cm — elle offre un espace opérationnel complet pour tenir à portée de main bouteilles, glaçon, fruits, herbes aromatiques et garnitions, avec certification MOCA pour le contact alimentaire.
Points forts
- Réalisé en acier inoxydable AISI 304, avec une épaisseur extérieure de 1 mm, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur
- Doté de 2 bacs à glace de 545 × 28 × 22 cm pour maintenir la glace à température idéale pendant le service
- Comprend 4 bacs Gastronorm GN 1/9 de 150 mm de hauteur, dédiés aux fruits, aux agrumes, aux herbes aromatiques et aux garnitures
- Compartiment inférieur avec portes coulissantes, serrure et clé pour ranger bouteilles, ustensiles et équipements
- Certifié contact alimentaire, conforme au règlement (CE) 1935/2004 sur les matériaux au contact des aliments, dans le respect de la réglementation européenne sur la sécurité alimentaire
Organisation de la mise en place
La poststation dispose de 2 bacs à glaçons de 545 × 28 × 22 cm pour maintenir le glaçon à des températures optimales pendant le service, et de 4 petits bacs Gastronorm GN 1/9 de 150 mm de haut dédiés aux fruits, agrumes, herbes aromatiques et garnitions. L'étagère portabouteilles de 68 × 10 cm positionnée devant la poststation de travail permet de réduire les déplacements et d'accélérer la composition des cocktails.
Structure mobile et rangement inférieur
La workstation est équipée de 4 roulettes de 50 mm de haut, dont 2 dotées de freins, permettant de déplacer facilement le poste et de le bloquer en position pendant le service. En alternative, sont disponibles 4 pieds réglables de 190/210 mm. Dans la partie inférieure se trouve un vano avec portes coulissantes, serrure et clé, utile pour conserver les bouteilles, ustensiles et équipements de façon ordonnée et sécurisée.
Spécifications Techniques
- Matériau : acier inoxydable AISI 304 (intérieur et extérieur)
- Épaisseur surface externe : 1 mm
- Bacs à glaçons : 2 de 545 × 28 × 22 cm
- Petits bacs à ingrédients : 4 GN 1/9 H 150 mm
- Étagère portabouteilles : 68 × 10 cm
- Roulettes : 4, dont 2 avec freins
- Pieds réglables optionnels : 190–210 mm
- Dosseret arrière : inclus
- Certification : MOCA (contact alimentaire)
Dimensions et Poids
WHS 75
- Dimensions externes : 75 × 70 cm, hauteur 830 mm (roulettes comprises)
- Volume : 440 L (net) / 450 L (brut)
- Poids : 52,3 kg (net) / 56,8 kg (brut)
WHS 125
- Dimensions externes : 125 × 70 cm, hauteur 830 mm (roulettes comprises)
- Volume : 730 L (net) / 740 L (brut)
- Poids : 68,4 kg (net) / 74,3 kg (brut)
Une Solution Complète pour le Barman
Le Poste de Cocktail WHS est idéal aussi bien pour les installations fixes que pour les établissements nécessitant une workstation facilement repositionnable, tout en tenant toujours à portée de main tous les outils et ingrédients nécessaires pour une mise en place impeccable et une préparation rapide des cocktails.