Accessoires Pâte HENDI BLACKBOLT Kit 3 Pièces Acier

€239,90

Prix unitaire: par

Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

Accessoires pour pâtes HENDI BLACKBOLT – Kit 3 pièces pour pâtes fraîches professionnelles

Les accessoires pour pâtes HENDI BLACKBOLT transforment le batteur mélangeur professionnel en véritable machine de production de pâtes fraîches artisanales. Le kit comprend trois composants en acier inoxydable – rouleau à pâtisserie, fraise pour spaghettis et fraise pour tagliatelles – conçus exclusivement pour les batteurs mélangeurs HENDI BLACKBOLT, garantissant compatibilité parfaite et résultats professionnels constants. Pour qui ne veut pas de compromis entre qualité artisanale et efficacité productive, ces accessoires représentent le choix naturel.

Contenu du kit

Rouleau à pâtisserie – largeur 140 mm, épaisseur du rouleau 8 mm, réglage continu de 0,2 mm à 2 mm pour des pâtes parfaites (lasagnes, pappardelles, pâtes farcies)
Fraise pour spaghettis – coupe à épaisseur 1,6 mm pour spaghettis classiques
Fraise pour tagliatelles – largeur de coupe 6,3 mm pour tagliatelles traditionnelles

Construction et caractéristiques techniques

Acier inoxydable intégral – logement, axes de roulement et rouleaux de coupe entièrement en inox pour une durabilité maximale et l'hygiène
Compatibilité exclusive BLACKBOLT – les adaptateurs sont conçus et testés uniquement pour le batteur mélangeur planétaire HENDI BLACKBOLT
Réglage précis de l'épaisseur – contrôle continu de la pâte de 0,2 mm à 2 mm
Accrochage rapide – système d'installation sûr et intuitif, sans outils
Composants démontables – maintenance hygiénique simplifiée, conforme aux exigences des cuisines professionnelles
Résistance à la corrosion et à l'usure – construction pour des années d'utilisation intensive en environnement professionnel

Types de pâtes réalisables

Avec le rouleau à pâtisserie réglé sur une épaisseur fine, on obtient des pâtes pour lasagnes et pâtes farcies ; en augmentant l'épaisseur, on obtient des pappardelles rustiques. La fraise de 1,6 mm produit des spaghettis à section classique, tandis que celle de 6,3 mm garantit des tagliatelles aux proportions traditionnelles. Chaque accessoire assure une épaisseur uniforme, une coupe précise et une texture optimale, lot après lot.

Applications HORECA et avantages pour le laboratoire

Idéals pour les restaurants, trattories, laboratoires de pâtes fraîches, catering et structures hôtelières qui souhaitent offrir des pâtes artisanales de qualité supérieure dans leur cuisine professionnelle. Le kit permet de maximiser l'efficacité du batteur mélangeur BLACKBOLT déjà en dotation, de maintenir un contrôle total sur les ingrédients et la qualité des pâtes fraîches et de réduire les coûts de production en éliminant le besoin de machines dédiées séparées.

Pourquoi choisir les accessoires originaux HENDI BLACKBOLT

HENDI est une référence établie dans le secteur des équipements professionnels pour le HORECA. La gamme d'accessoires BLACKBOLT partage la même philosophie de qualité, robustesse et fiabilité des batteurs mélangeurs HENDI : chaque composant est testé pour des performances optimales même dans les cuisines les plus exigeantes, assurant un investissement durable et la valorisation de l'équipement déjà présent en laboratoire.

Questions fréquentes

Ces accessoires pour pâtes HENDI BLACKBOLT sont compatibles avec quels batteurs mélangeurs?

Les accessoires du kit 3 pièces HENDI BLACKBOLT sont compatibles exclusivement avec les batteurs mélangeurs planétaires HENDI BLACKBOLT. Les adaptateurs ne sont pas interchangeables avec d'autres batteurs professionnels de marques différentes.

À quelles épaisseurs de pâte se règle le rouleau à pâtisserie?

Le rouleau à pâtisserie HENDI BLACKBOLT (largeur 140 mm, épaisseur du rouleau 8 mm) offre un réglage continu d'environ 0,2 mm jusqu'à 2 mm, permettant de produire des pâtes très fines pour pâtes farcies jusqu'à des pâtes plus épaisses pour lasagnes et pappardelles.

Quels formats de pâtes peut-on réaliser avec le kit complet?

Le kit permet de produire des pâtes pour lasagnes, pappardelles et pâtes farcies (via le rouleau réglable), des spaghettis classiques avec la fraise de 1,6 mm et des tagliatelles traditionnelles avec la fraise de 6,3 mm.

Les composants sont-ils lavables et faciles à nettoyer?

Oui. Tous les composants des accessoires HENDI BLACKBOLT sont démontables pour un nettoyage hygiénique rapide. La construction en acier inoxydable garantit la résistance à la corrosion et la facilité de maintenance, fondamentale dans les cuisines professionnelles soumises aux procédures HACCP.

Est-il judicieux d'acheter ces accessoires si je dispose déjà d'une laminoir dédiée?

Oui, si vous disposez déjà d'un batteur mélangeur HENDI BLACKBOLT. Le kit permet de produire des pâtes fraîches sans occuper d'espace supplémentaire avec des machines dédiées séparées, maximisant l'utilisation de l'équipement déjà présent et réduisant les coûts d'investissement globaux.