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Trancheuse Hendi Profi Line 220 mm Professionnelle

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Trancheuse Hendi Profi Line 220 : performances professionnelles pour la restauration

La Trancheuse Hendi Profi Line 220 est une machine professionnelle avec lame en acier inoxydable de 220 mm, moteur de 280 W à 376 RPM et épaisseur de coupe réglable de 0 à 15 mm. Structure en aluminium moulé sous pression, poids net 13,1 kg, encombrement 506 × 435 × 347 mm. Conçue pour l'utilisation intensive et continue dans les restaurants, hôtels, traiteurs, catering et cantines.

Coupe précise et uniforme sur charcuteries, fromages et viandes

La lame en acier inoxydable de 220 mm garantit des coupes nettes et constantes sur tout type de charcuterie, du jambon cru aux fromages à pâte dure et aux viandes cuites. La régulation de l'épaisseur de 0 à 15 mm permet de passer de la tranche transparente à la portion plus généreuse avec un simple geste, service après service.

Le moteur silencieux de 280 W (230 V / 376 RPM) assure un rendement homogène même aux heures de pointe, sans surchauffe lors de l'utilisation prolongée typique des cuisines professionnelles.

Structure robuste et hygiène simplifiée

La carrosserie en aluminium moulé sous pression allie légèreté et résistance aux chocs, caractéristiques essentielles dans un environnement HORECA à haute intensité. Les pieds antidérapants maintiennent la machine stable sur le plan de travail même lors des opérations les plus rapides.

La protection de lame intégrée protège l'opérateur pendant l'utilisation et le nettoyage. Le démontage rapide des composants facilite les opérations de sanification quotidienne, en ligne avec les protocoles HACCP requis dans la restauration professionnelle.

Données techniques

Paramètre Valeur
Marque HENDI
Ligne Profi Line
EAN 8711369210048
Diamètre de la lame 220 mm
Épaisseur de coupe 0 – 15 mm
Puissance 280 W
Tension 230 V
Vitesse 376 RPM
Largeur 506 mm
Hauteur 347 mm
Profondeur 435 mm
Poids net 13,1 kg
Matériaux Aluminium moulé sous pression, Acier inoxydable
Programmable Non

Idéale pour ces contextes professionnels

  • Restaurants et trattorias avec production quotidienne de charcuteries et fromages
  • Hôtels et catering avec services de buffet et mise en place structurée
  • Traiteurs et salumeries avec volumes de coupe élevés et continus
  • Cantines d'entreprise et scolaires qui requièrent fiabilité et facilité de nettoyage
  • Laboratoires de cuisine professionnelle avec normes hygiéniques HACCP

Construite pour durer, pensée pour les professionnels.

Questions fréquemment posées

Quel est le diamètre de la lame de la Trancheuse Hendi Profi Line 220 ?
La lame en acier inoxydable de la Trancheuse Hendi Profi Line 220 a un diamètre de 220 mm, affûtée et résistante à la corrosion pour une utilisation professionnelle intensive.
À quelles épaisseurs peut trancher la Trancheuse Hendi Profi Line 220 ?
L'épaisseur de coupe est réglable en continu de 0 à 15 mm, permettant d'obtenir des tranches transparentes pour le carpaccio jusqu'à des portions plus épaisses pour les charcuteries, fromages et viandes cuites.
La Trancheuse Hendi Profi Line 220 convient-elle aux contextes HACCP ?
Oui. Le démontage rapide des composants et la structure en aluminium moulé sous pression avec lame en acier inoxydable facilitent la sanification quotidienne, en ligne avec les protocoles HACCP requis dans la restauration professionnelle et les traiteurs.
Quels aliments la Hendi Profi Line 220 peut-elle trancher ?
La Trancheuse Hendi Profi Line 220 convient au tranchage des charcuteries (jambon cru et cuit, saucisse, bresaola), fromages à pâte dure et semi-dure, et viandes cuites. La lame de 220 mm garantit des coupes uniformes sur tous ces produits.
Quel poids et quel espace occupe la Trancheuse Hendi Profi Line 220 ?
Le poids net est de 13,1 kg. Les dimensions sont : largeur 506 mm × profondeur 435 mm × hauteur 347 mm. Un encombrement contenu qui la rend adaptée même aux plans de travail avec espace limité.