Laminoir manuel Imperia Restaurant 010 Ø 21 cm
L'Imperia Restaurant Manuale 010 est la laminoir professionnel manuel de référence pour les restaurants, laboratoires artisanaux, pâtisseries et structures hôtelières. Construite entièrement en acier chromé et acier inoxydable apte au contact alimentaire, elle produit une pâte de largeur environ 210 mm avec réglage de l'épaisseur de 0 à 5 mm — résultats constants, jour après jour, sans dépendre d'aucune source d'énergie électrique.
Points forts
- Construite entièrement en acier chromé et en acier inoxydable apte au contact alimentaire
- Produit une feuille de pâte d'environ 210 mm de largeur, avec une épaisseur réglable de 0 à 5 mm
- Son fonctionnement exclusivement manuel, par manivelle, la rend silencieuse et totalement autonome, sans aucune alimentation électrique
- Les rouleaux de 21 cm assurent une feuille de pâte uniforme et large, adaptée à la production de pâtes fraîches en grandes quantités
- La pince de fixation en acier fournie assure une fixation stable sur le plan de travail et élimine les vibrations
Robustesse professionnelle, actionnement manuel
Avec un poids de 11,2 kg et des dimensions de 42 × 37 × 35 cm, l'Imperia Restaurant Manuale 010 est conçue pour les charges de travail intensives. Les cylindres de 21 cm garantissent une pâte uniforme et généreuse, adaptée à la production de pâtes fraîches en grandes quantités. Le fonctionnement exclusivement manuel via manivelle la rend silencieuse, fiable et parfaitement autonome de tout système électrique — un choix idéal aussi pour les laboratoires aux espaces ou équipements électriques limités.
Le serre-joint en acier inclus assure un fixation stable au plan de travail, éliminant les vibrations et garantissant la sécurité lors de la manipulation de la pâte.
Caractéristiques techniques
- Dimensions : 42 × 37 × 35 cm
- Poids net : 11,2 kg
- Fonctionnement : exclusivement manuel (manivelle incluse)
- Réglage épaisseur pâte : de 0 à 5 mm
- Largeur maximale pâte : environ 210 mm
- Matériau : acier chromé et acier inoxydable apte au contact alimentaire
- Code produit : 010
- Compatibilité : filières Imperia Simplex Restaurant (achat séparé)
- Origine : fabriquée en Italie
Contenu de l'emballage
- Laminoir Imperia Restaurant Manuale 010
- Manivelle pour la laminure
- Manivelle pour les filières Simplex Restaurant
- Serre-joint en acier pour la fixation au plan de travail
Formats de pâte réalisables avec les filières Simplex Restaurant
En associant les filières Imperia Simplex Restaurant (disponibles séparément), il est possible de produire une large gamme de formats de pâtes longues :
- Spaghetti Ø 2 mm
- Cheveux d'ange Ø 1,5 mm
- Tagliatelles 2 mm
- Trenette 4 mm
- Fettuccine 6,5 mm
- Lasagnettes 12 mm
- Reginette / Lasagnettes ondulées 12 mm
Notes importantes avant l'achat
- L'Imperia Restaurant Manuale 010 n'est pas motorisable : aucun moteur n'est compatible avec ce modèle. Pour une production motorisée, la version Imperia Restaurant Électrique est disponible.
- Les filières Simplex Restaurant pour la coupe de la pâte ne sont pas incluses dans l'emballage et doivent être achetées séparément.