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Chinois Pujadas Acier Inoxydable Professionnel

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Chinois Pujadas cod. 319 — Filtration professionnelle pour cuisines HORECA.

Le chinois Pujadas cod. 319 est le chinois conique de référence pour les restaurants, hôtels et laboratoires gastronomiques qui n'acceptent aucune imperfection. Réalisé en acier inoxydable de qualité professionnelle, il offre une résistance à la corrosion, une hygiène absolue et une durabilité dans le temps qui en font un investissement fiable pour chaque brigade de cuisine.

Pourquoi choisir le chinois Pujadas cod. 319

La forme conique garantit une filtration précise et un écoulement optimal de sauces, fonds, bouillons et coulis, éliminant les impuretés et résidus pour obtenir des préparations à texture lisse et uniforme. La poignée ergonomique assure une prise sûre et confortable même lors des longs services en cuisine professionnelle.

La facilité de nettoyage est un avantage concret en brigade : le chinois Pujadas cod. 319 est compatible lave-vaisselle professionnelle, réduisant les temps de sanification et garantissant le respect des protocoles HACCP.

Utilisations en cuisine professionnelle

Indispensable pour filtrer les fonds classiques, les sauces velouté, crèmes, bisques, bouillons et coulis, le chinois Pujadas cod. 319 est un incontournable pour la pâtisserie professionnelle, les cuisines gastronomiques et les préparations exigeant une texture impeccable. Convient aux restaurants, hôtels, catering et laboratoires artisanaux.

Pujadas : qualité espagnole pour la restauration depuis 1956

Pujadas est une marque espagnole de référence pour l'équipement de cuisine professionnelle, forte de plus de 65 ans d'expérience dans le secteur HORECA. Ses ustensiles sont conçus pour répondre aux besoins réels des brigades de cuisine, alliant solidité constructive et praticité d'usage.

Caractéristiques techniques

  • Matériau : acier inoxydable de qualité professionnelle
  • Forme : conique (chinois), pour une filtration précise et un écoulement optimal
  • Poignée : ergonomique, prise sûre en service
  • Nettoyage : compatible lave-vaisselle professionnelle
  • Secteur : HORECA, restauration, pâtisserie, laboratoires gastronomiques
  • Marque : Pujadas (Espagne, depuis 1956)

Questions fréquentes

Pour quelles préparations le chinois Pujadas cod. 319 est-il adapté ?
Le chinois Pujadas cod. 319 est idéal pour filtrer les fonds classiques, les sauces velouté, bouillons, bisques, crèmes et coulis. La forme conique permet un écoulement optimal, éliminant les impuretés et résidus pour obtenir une texture lisse et uniforme, indispensable dans les préparations gastronomiques de haut niveau.
Le chinois Pujadas cod. 319 est-il compatible lave-vaisselle professionnelle ?
Oui, le chinois Pujadas cod. 319 est compatible lave-vaisselle professionnelle, simplifiant la sanification et le respect des protocoles HACCP en cuisine.
En quel matériau est réalisé le chinois Pujadas cod. 319 ?
Le chinois Pujadas cod. 319 est réalisé en acier inoxydable de qualité professionnelle, résistant à la corrosion et aux conditions intensives d'utilisation typiques des cuisines HORECA.
Le chinois Pujadas cod. 319 est-il adapté à un usage professionnel en restaurants et hôtels ?
Oui, il est spécifiquement conçu pour le secteur HORECA : restaurants, hôtels, catering et laboratoires gastronomiques. La poignée ergonomique et la robustesse constructive le rendent adapté aux longs services typiques de la restauration professionnelle.
Qui fabrique le chinois Pujadas cod. 319 et depuis combien de temps est-il sur le marché ?
Le chinois cod. 319 est produit par Pujadas, marque espagnole forte de plus de 65 ans d'expérience dans l'équipement pour cuisines professionnelles (depuis 1956). Pujadas est une référence établie dans le secteur HORECA pour la qualité constructive et la praticité de ses ustensiles.