Moule en silicone pour portions individuelles Silikomart Vesuvio 85 Platinum 6 cavités
Le Silikomart Vesuvio 85 est un moule en silicone platine 100 % à six alvéoles en forme de volcan de 85 ml chacune (Ø 8 cm × H 4 cm), pour des monoportions de mousses, bavarois, semifreddos et préparations au chocolat. Il appartient à la ligne Silikomart Professional, supporte une plage thermique de -60 °C à +230 °C et est conforme à la réglementation sur le contact alimentaire (MOCA).
Points forts
- Silicone platine inerte, sans BPA et conforme à la réglementation sur le contact alimentaire (MOCA).
- Compatible avec le four traditionnel, la cellule de refroidissement rapide et la congélation rapide, avec une plage de -60 °C à +230 °C.
- Six alvéoles en forme de volcan, de 85 ml chacune, avec un diamètre de 8 cm et une hauteur de 4 cm.
Six monoportions de 85 ml dans un seul moule
Avec 510 ml au total, les six alvéoles de Ø 8 cm et H 4 cm donnent des monoportions au volume uniforme, reproductibles à chaque service. Le profil en volcan reste net après le démoulage, ce qui est pratique pour le dessert à l'assiette.
Silicone platine 100 %, de -60 °C à +230 °C
Le silicone platine est inerte et sans BPA. Le moule est compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes et la cellule de refroidissement rapide, et supporte la congélation rapide.
Antiadhérence naturelle et lavage au lave-vaisselle professionnel
La surface non poreuse permet de démouler sans graisse supplémentaire et facilite le nettoyage manuel entre deux services. Le moule est compatible lave-vaisselle professionnel sans perdre ses propriétés antiadhésives dans le temps.
Finition avec les stencils Silikomart
Pour la finition à la poudre de cacao ou au sucre glace directement sur l'assiette de service, vous pouvez associer le stencil en silicone Silikomart Amore et le stencil Fiore di Loto Silikomart.
Fiche technique
- Matériau : silicone platine 100 %
- Nombre d'alvéoles : 6
- Dimensions des alvéoles : Ø 8 cm × H 4 cm
- Volume par alvéole : 85 ml
- Volume total : 510 ml (85 ml × 6)
- Plage de température : -60 °C / +230 °C
- Durée garantie : 3 000 cuissons
- Ligne : Silikomart Professional
- Modèle : VESUVIO 85
- Code produit : 36.414.87.0065
- EAN : 8051085376308