Tapis plan de travail en plastique Martellato 60x40 cm antidérapant
Le Martellato 40-W141 est un tapis à pâtisserie gradué en plastique alimentaire non toxique, de dimensions 60 x 40 cm, avec quadrillage millimétré et cercles concentriques ainsi qu'une base antidérapante en caoutchouc. Il sert à abaisser la pâte à sucre, le fondant, la pâte d'amande, le massepain et la pâte sablée.
Points forts
- Quadrillage millimétré avec carrés et cercles concentriques pour un contrôle précis des diamètres et des épaisseurs
- Base antidérapante en caoutchouc pour la stabilité sur le plan de travail
- Permet d'abaisser la pâte à sucre, le fondant, la pâte d'amande, le massepain et la pâte sablée avec une précision millimétrique
- Plastique alimentaire non toxique, résistant et facile à nettoyer
Cercles concentriques et quadrillage millimétré
Les cercles concentriques indiquent le diamètre de l'abaisse pendant toute la mise en forme. Le quadrillage millimétré aide à maintenir une épaisseur uniforme sur toute la surface.
Surface pour recouvrements jusqu'à 30 cm de diamètre
Les 60 x 40 cm du plan suffisent pour abaisser la pâte destinée à recouvrir des gâteaux jusqu'à 30 cm de diamètre. Pour finaliser la préparation, on associe la poche à douille jetable Silikomart et le moule en silicone Pavoni Peanut PX43132.
Fiche technique
- Matériau : plastique alimentaire non toxique
- Dimensions : 60 x 40 cm
- Poids : 500 g
- Quadrillage : millimétré avec carrés et cercles concentriques
- Base : antidérapante en caoutchouc
- Pâtes : pâte à sucre, fondant, pâte d'amande, massepain, pâte sablée
- Nettoyage : à la main à l'eau tiède et au détergent neutre ; ne pas passer au lave-vaisselle
- Conservation : à plat, pour éviter les déformations