Spatule Crêpes Kaufgut Bois de Hêtre 20 cm

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📋 Description

La spatule à crêpes KAUFGUT en hêtre massif (20 × 12 × 1,1 cm) est l'outil classique des crêpiers professionnels : forme plate et fine pour glisser sous la crêpe sans la déchirer, manche ergonomique pour une prise sécurisée même pendant un service intensif, et un matériau naturel qui ne raye pas les surfaces antiadhésives ou en fonte.

Hêtre massif : le matériau des crêpiers

Le hêtre a toujours été le bois préféré en cuisine professionnelle pour son équilibre entre résistance et légèreté. Il ne chauffe pas excessivement au contact de la plaque, ne libère pas d'odeurs ou de substances étrangères aux aliments, et préserve intactes les surfaces de cuisson — plaques à crêpes, poêles antiadhésives et poêles en fonte incluses.

Caractéristiques techniques

Matériau : hêtre naturel massif
Dimensions : 20 × 12 × 1,1 cm
Profil : forme plate et fine pour glisser facilement sous les crêpes, blinis et pancakes
Manche : ergonomique, pour une prise sécurisée pendant le service
Compatibilité : plaques à crêpes, poêles antiadhésives, poêles en fonte
Nettoyage : à la main avec de l'eau et un savon neutre

Usage professionnel et domestique

Adaptée aussi bien à l'équipe d'une brasserie ou d'un laboratoire de pâtisserie qu'à l'usage domestique quotidien, la spatule KAUFGUT garantit le même geste précis dans tous les contextes. La géométrie fine permet de tourner la crêpe d'un seul mouvement fluide, sans abîmer la pâte ni la surface de cuisson.

Conseil d'utilisation : huilez légèrement la spatule avant la première utilisation et lavez-la toujours à la main pour préserver sa durée de vie.

Questions fréquemment posées

La spatule KAUFGUT est-elle adaptée aux poêles antiadhésives ?

Oui. Le hêtre massif ne raye pas les surfaces antiadhésives ni celles en fonte, ce qui la rend compatible avec les plaques à crêpes, poêles antiadhésives et poêles en fonte.

Quelles sont les dimensions de la spatule à crêpes KAUFGUT ?

La spatule mesure 20 × 12 × 1,1 cm : un profil fin pensé pour glisser facilement sous les crêpes, blinis et pancakes sans les casser.

Comment nettoyer la spatule en bois KAUFGUT ?

Elle doit être lavée à la main avec de l'eau et un savon neutre. Le lavage au lave-vaisselle est déconseillé pour préserver le bois au fil du temps. Avant la première utilisation, il est recommandé d'huiler légèrement la spatule.

Est-elle adaptée à un usage professionnel en ho.re.ca. ?

Oui, c'est le choix classique des crêpiers professionnels. La forme ergonomique du manche garantit une prise sécurisée même pendant un service intensif, dans les brasseries, laboratoires de pâtisserie ou cuisines professionnelles.

Le hêtre est-il un matériau sûr pour le contact alimentaire ?

Le hêtre a toujours été utilisé en cuisine professionnelle : il ne libère pas d'odeurs, ne chauffe pas excessivement au contact de la plaque et ne transfère pas de substances étrangères aux aliments. Pour en garantir l'hygiène au fil du temps, il est important de toujours le laver à la main et de le conserver sec.