Laminoir Imperia Restaurant Manuel 210 mm

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📋 Description

L'Imperia Restaurant Manuale 010 est la laminoir professionnel manuel de référence pour les restaurants, laboratoires artisanaux, pâtisseries et structures hôtelières. Construite entièrement en acier chromé et acier inoxydable apte au contact alimentaire, elle produit une pâte de largeur environ 210 mm avec réglage de l'épaisseur de 0 à 5 mm — résultats constants, jour après jour, sans dépendre d'aucune source d'énergie électrique.

Robustesse professionnelle, actionnement manuel

Avec un poids de 11,2 kg et des dimensions de 42 × 37 × 35 cm, l'Imperia Restaurant Manuale 010 est conçue pour les charges de travail intensives. Les cylindres de 21 cm garantissent une pâte uniforme et généreuse, adaptée à la production de pâtes fraîches en grandes quantités. Le fonctionnement exclusivement manuel via manivelle la rend silencieuse, fiable et parfaitement autonome de tout système électrique — un choix idéal aussi pour les laboratoires aux espaces ou équipements électriques limités.

Le serre-joint en acier inclus assure un fixation stable au plan de travail, éliminant les vibrations et garantissant la sécurité lors de la manipulation de la pâte.

Caractéristiques techniques

Dimensions : 42 × 37 × 35 cm
Poids net : 11,2 kg
Fonctionnement : exclusivement manuel (manivelle incluse)
Réglage épaisseur pâte : de 0 à 5 mm
Largeur maximale pâte : environ 210 mm
Matériau : acier chromé et acier inoxydable apte au contact alimentaire
Code produit : 010
Compatibilité : filières Imperia Simplex Restaurant (achat séparé)
Origine : fabriquée en Italie

Contenu de l'emballage

Laminoir Imperia Restaurant Manuale 010
Manivelle pour la laminure
Manivelle pour les filières Simplex Restaurant
Serre-joint en acier pour la fixation au plan de travail

Formats de pâte réalisables avec les filières Simplex Restaurant

En associant les filières Imperia Simplex Restaurant (disponibles séparément), il est possible de produire une large gamme de formats de pâtes longues :

Spaghetti Ø 2 mm
Cheveux d'ange Ø 1,5 mm
Tagliatelles 2 mm
Trenette 4 mm
Fettuccine 6,5 mm
Lasagnettes 12 mm
Reginette / Lasagnettes ondulées 12 mm

Notes importantes avant l'achat

L'Imperia Restaurant Manuale 010 n'est pas motorisable : aucun moteur n'est compatible avec ce modèle. Pour une production motorisée, la version Imperia Restaurant Électrique est disponible.
Les filières Simplex Restaurant pour la coupe de la pâte ne sont pas incluses dans l'emballage et doivent être achetées séparément.

Questions fréquemment posées

L'Imperia Restaurant Manuale 010 peut-elle être connectée à un moteur électrique ?

Non. L'Imperia Restaurant Manuale 010 fonctionne exclusivement via manivelle et n'est pas prédisposée à l'électrification : aucun moteur n'est compatible avec ce modèle. Ceux qui ont besoin d'une version motorisée doivent se tourner vers l'Imperia Restaurant Électrique.

Quelles filières sont compatibles avec l'Imperia Restaurant Manuale 010 ?

Le modèle 010 est compatible avec les filières Imperia Simplex Restaurant, achetables séparément. Avec ces filières, il est possible de produire des spaghetti Ø 2 mm, cheveux d'ange Ø 1,5 mm, tagliatelles, trenette, fettuccine, lasagnettes et reginette.

Quelle est la largeur maximale de pâte obtenue ?

L'Imperia Restaurant Manuale 010 produit une pâte d'environ 210 mm de largeur, grâce aux cylindres de 21 cm. L'épaisseur est réglable de 0 à 5 mm pour s'adapter à tout format de pâte fraîche.

Est-elle adaptée à une utilisation professionnelle intensive en restaurant ou laboratoire ?

Oui. L'Imperia Restaurant Manuale 010 est conçue spécifiquement pour le secteur HORECA et les laboratoires artisanaux : elle pèse 11,2 kg, est construite en acier chromé et acier inoxydable apte au contact alimentaire, et est fabriquée en Italie pour résister aux charges de travail quotidiens et prolongés.

Les filières pour la coupe de pâte sont-elles incluses dans l'emballage ?

Non. L'emballage inclut le laminoir, la manivelle pour la laminure, la manivelle pour les filières Simplex Restaurant et le serre-joint en acier pour la fixation au plan de travail. Les filières Imperia Simplex Restaurant pour les différents formats de pâte doivent être achetées séparément.