Hendi Hendichef Robot Multifonction 15 Fonctions 1,3 CV

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📋 Description

Le HENDI HENDICHEF est le robot multifonction professionnel qui intègre en un seul appareil 15 fonctions opératives — du hachage à la pâtisserie, de la cuisson à la vapeur à la caramélisation — avec un moteur de 1 400 W (1,3 CV), chauffage jusqu'à 1 kW et balance à quartz intégrée. Conçu pour les cuisines professionnelles de restaurants, hôtels, pâtisseries et laboratoires gastronomiques qui demandent une puissance constante et une polyvalence sans compromis.

15 fonctions en un seul robot de cuisine professionnel

Le HENDICHEF couvre l'ensemble du cycle de préparation : hacher, mélanger, cuire à la vapeur, sauter à la poêle, râper, cuire sous vide, monter, faire fondre, caraméliser, émulsionner, pétrir, trancher, moudre, mixer et peser. De la mise en place à froid à la cuisson contrôlée, tout d'une simple pression de bouton.

Moteur de 1,3 CV — puissance sans compromis

Vitesse jusqu'à 5 000 tours/min pour traiter même les ingrédients les plus durs
3 vitesses en marche arrière pour un mélange délicat et contrôlé
Fonctionnement par intervalles pour une efficacité énergétique maximale

Chauffage rapide et précis : de 37 à 130 °C

Puissance de chauffage jusqu'à 1 kW
Plage de température de 37 °C à 130 °C, réglable par incréments de 5 °C
Module Speed Hot avec protection anti-surchauffe intégrée

Cuve de 4,5 litres en acier inoxydable AISI 304

Acier inoxydable AISI 304 résistant aux acides — volume de travail effectif 3 litres
Interrupteur de sécurité : le robot fonctionne uniquement couvercle fermé
Facile à nettoyer, conçue pour un usage intensif quotidien dans les contextes HORECA.

Affichage TFT couleur, balance à quartz et connectivité WiFi

Affichage TFT haute résolution pour une lecture immédiate des paramètres et des recettes
Balance à quartz intégrée avec fonction tare : pèse de 5 g à 5 kg avec précision absolue, même pendant le travail
Connexion WiFi pour les mises à jour micrologiciel et le téléchargement de nouvelles recettes
Base de données recettes préinstallée avec mises à jour continues

Accessoires inclus dans la fourniture

Couvercle pour aliments chauds et couvercle pour aliments froids
Couteau à 4 lames en acier inoxydable AISI 420 trempé, configuration 3D
Disque de coupe multifonction avec 13 dents, lame rectifiée au laser de 65 mm, largeur de coupe 3 mm
Set cuisson à la vapeur 3 pièces : récipient en polymère de 4,5 L + insert vapeur + couvercle transparent
Insert filtre/passoire pour égoutter et espacer les aliments
Spatule et mesurette en silicone alimentaire résistants à la chaleur et à l'abrasion
Accessoires pour monter : blancs d'œufs, crème, émulsions, soupes

Structure robuste pour l'usage professionnel quotidien

Boîtier moteur en plastique ABS haute résistance
Système Slide Lock pour une prise ferme et antidérapante sur le plan de travail
Conçu pour résister à l'usage intensif dans les environnements professionnels

Spécifications techniques HENDI HENDICHEF

Tension	230 V
Puissance	1 400 W
Panneau de contrôle	Numérique (Affichage TFT)
Volume maximal cuve	4,5 L (volume de travail 3 L)
Plage de température	37–130 °C (incréments 5 °C)
Vitesse maximale	5 000 tours/min
Balance intégrée	5 g – 5 kg
Connectivité	WiFi
Poids net	8,21 kg
Dimensions (L × P × H)	38 × 32 × 21 cm
Matériaux	ABS, PA (polyamide), PC (polycarbonate), acier inoxydable 18/8
EAN	8711369221761

Questions fréquentes

Combien de fonctions peut exécuter le HENDI HENDICHEF ?

Le HENDI HENDICHEF intègre 15 fonctions en un seul appareil : hacher, mélanger, cuire à la vapeur, sauter à la poêle, râper, cuire sous vide, monter, faire fondre, caraméliser, émulsionner, pétrir, trancher, moudre, mixer et peser.

Quelle est la capacité de la cuve et le matériau utilisé ?

La cuve du HENDICHEF a une capacité totale de 4,5 litres, avec un volume de travail effectif de 3 litres. Elle est réalisée en acier inoxydable AISI 304, résistant aux acides et adapté à l'usage intensif quotidien en cuisine professionnelle.

Le HENDICHEF convient-il à la cuisson ? Jusqu'à quelle température peut-il monter ?

Oui. Le HENDI HENDICHEF dispose d'un module de chauffage Speed Hot de 1 kW avec une plage de température de 37 °C à 130 °C, réglable par incréments de 5 °C. Il inclut une protection anti-surchauffe intégrée.

La balance intégrée fonctionne-t-elle aussi pendant le travail des ingrédients ?

Oui. La balance à quartz intégrée dans le HENDICHEF pèse avec précision de 5 g à 5 kg et dispose de la fonction tare. Elle est utilisable en temps réel, même pendant que le robot traite les ingrédients.

Quels accessoires sont inclus dans la boîte du HENDI HENDICHEF ?

La fourniture du HENDICHEF comprend : couvercle pour aliments chauds et couvercle pour aliments froids, couteau à 4 lames en acier AISI 420 trempé, disque de coupe multifonction avec 13 dents (lame rectifiée laser 65 mm, coupe 3 mm), set cuisson à la vapeur 3 pièces (récipient polymère 4,5 L + insert vapeur + couvercle transparent), insert filtre/passoire, spatule et mesurette en silicone alimentaire, accessoires pour monter.