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Pistola Affumicatrice Portatile - Karel
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Pistolet Fumoir Karel Portable 3 Niveaux

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Pistolet Fumoir à Froid Portable

Le Pistolet Fumoir est un fumoir à froid portable qui permet d'aromatiser avec de la fumée naturelle les charcuteries, poissons, fromages, viandes et cocktails en quelques minutes. Trois niveaux de vitesse permettent de passer d'une fumée délicate à une fumée intense, en adaptant l'intensité du fumage au résultat souhaité.

Polyvalence d'utilisation : du dressage professionnel au service à table

Grâce à la batterie au lithium rechargeable de 1000 mAh et à la recharge par câble USB, le pistolet Karel est prêt à l'emploi aussi bien en cuisine professionnelle qu'en extérieur, sans dépendance aux prises électriques. Un détail qui le rend idéal tant pour le service HORECA que pour l'utilisation retail et domestique haut de gamme.

Contrôle précis de l'intensité de fumée

Le bouton de contrôle de vitesse offre trois niveaux d'intensité — fumée délicate, moyenne et intense — pour moduler le fumage sur chaque type d'ingrédient ou de préparation. La flexibilité d'emploi s'étend aux cocktails fumés, fromages affinés, carpaccio et préparations de pâtisserie salée.

Spécifications techniques

  • Type : fumoir à froid portable
  • Batterie : lithium rechargeable 1000 mAh
  • Recharge : câble USB
  • Niveaux de vitesse : 3 (fumée délicate / moyenne / intense)
  • Autonomie : jusqu'à 20 heures de fumée continue
  • Utilisation : intérieur et extérieur
  • Applications : charcuteries, poissons, fromage, viandes, cocktails


Pour quels aliments peut-on utiliser le pistolet fumoir Karel ?
Le Pistolet Fumoir Karel est adapté à la fumure à froid de charcuteries, poissons, fromages, viandes et même cocktails. Il peut être utilisé avec différents types de copeaux aromatiques pour varier le profil de fumée.
Quelle est la durée de vie de la batterie du pistolet fumoir Karel ?
La batterie au lithium rechargeable de 1000 mAh garantit jusqu'à 20 heures de fumée continue. La recharge s'effectue via câble USB standard.
Combien de niveaux d'intensité de fumée offre le pistolet Karel ?
Le Pistolet Fumoir Karel dispose de trois niveaux de vitesse sélectionnables via bouton : fumée délicate, moyenne et intense. Cela permet de calibrer le fumage en fonction de l'ingrédient et du résultat final souhaité.
Le pistolet fumoir Karel peut-il être utilisé en extérieur ?
Oui. Grâce à la batterie rechargeable intégrée, le Pistolet Fumoir Karel fonctionne sans nécessité de prises électriques, ce qui le rend adapté à la fois à l'utilisation en cuisine professionnelle et en extérieur — par exemple pour le service à table ou les événements.
Le pistolet fumoir Karel est-il adapté au secteur HORECA ?