Pistolet Fumoir Karel Portable 3 Niveaux
Pistolet Fumoir à Froid Portable
Le Pistolet Fumoir est un fumoir à froid portable qui permet d'aromatiser avec de la fumée naturelle les charcuteries, poissons, fromages, viandes et cocktails en quelques minutes. Trois niveaux de vitesse permettent de passer d'une fumée délicate à une fumée intense, en adaptant l'intensité du fumage au résultat souhaité.
Polyvalence d'utilisation : du dressage professionnel au service à table
Grâce à la batterie au lithium rechargeable de 1000 mAh et à la recharge par câble USB, le pistolet Karel est prêt à l'emploi aussi bien en cuisine professionnelle qu'en extérieur, sans dépendance aux prises électriques. Un détail qui le rend idéal tant pour le service HORECA que pour l'utilisation retail et domestique haut de gamme.
Contrôle précis de l'intensité de fumée
Le bouton de contrôle de vitesse offre trois niveaux d'intensité — fumée délicate, moyenne et intense — pour moduler le fumage sur chaque type d'ingrédient ou de préparation. La flexibilité d'emploi s'étend aux cocktails fumés, fromages affinés, carpaccio et préparations de pâtisserie salée.
Spécifications techniques
- Type : fumoir à froid portable
- Batterie : lithium rechargeable 1000 mAh
- Recharge : câble USB
- Niveaux de vitesse : 3 (fumée délicate / moyenne / intense)
- Autonomie : jusqu'à 20 heures de fumée continue
- Utilisation : intérieur et extérieur
- Applications : charcuteries, poissons, fromage, viandes, cocktails