Cocotte en fonte Le Creuset Evolution 28 cm 6,7 L pour induction
La Cocotte Le Creuset Evolution 28 cm en fonte émaillée est la casserole de cuisson lente par excellence : 6,7 litres de capacité, fonte à haute densité fabriquée en France, émail interne clair et garantie à vie. Braisés, rôtis, arrêts de viande, soupes et pain artisanal trouvent dans cette cocotte les conditions de chaleur enveloppante et constante qu'aucun autre matériau ne sait offrir de la même façon.
Points forts
- Couvercle étanche à la vapeur qui retient l'humidité et les jus de cuisson à l'intérieur de la cocotte
- Compatible gaz, plaque électrique, vitrocéramique, induction et four jusqu'à 260 °C, y compris en mode gril
- Poignées élargies conçues pour être saisies avec des gants de cuisine
- Surface intérieure vitrifiée qui n'absorbe ni odeurs ni saveurs et facilite le nettoyage
- Adaptée au congélateur et compatible lave-vaisselle
Depuis près d'un siècle, le symbole de la cuisine profonde et authentique
Le Creuset fabrique la cocotte en fonte émaillée depuis 1925 dans ses usines françaises. La version Evolution 28 cm représente l'évolution moderne de ce classique intemporel : ergonomie améliorée, bouton en acier inoxydable résistant jusqu'à 260 °C, poignées élargies pensées pour être saisies avec des gants de four épais — du plan de cuisson directement à table, sans débordements.
Pourquoi choisir la Cocotte Le Creuset Evolution 28 cm
Fonte émaillée à haute densité, fabriquée en France
La fonte émaillée Le Creuset garantit une distribution de chaleur exceptionnellement uniforme, éliminant les points chauds qui brûlent le fond de cuisson. Le résultat : braisés avec viande toujours tendre, soupes riches et pain artisanal avec croûte croustillante — sans avoir besoin de flammes élevées.
Émail interne clair : nettoyage facilité, cuisson contrôlée
La surface émaillée interne n'absorbe ni odeurs ni saveurs, permet de surveiller visuellement le dorage et le fond de cuisson, et facilite le lavage même après des préparations longues. Résistante aux taches et aux rayures ordinaires si utilisée avec des ustensiles en silicone ou bois.
Couvercle étanche à la vapeur
Le couvercle hermétique retient l'humidité et les jus de cuisson à l'intérieur de la cocotte, restituant des plats plus savoureux et succulents avec moins de liquides ajoutés — un avantage concret en cuisine professionnelle et domestique.
Compatible avec toutes les sources de chaleur
La Cocotte Evolution 28 cm est compatible avec gaz, plan électrique, vitrocéramique, induction et four jusqu'à 260 °C (aussi en mode gril). Compatible congélateur et lavable en lave-vaisselle (une utilisation fréquente peut ternir l'émail avec le temps).
Spécifications techniques
- Diamètre : 28 cm
- Capacité : 6,7 L
- Dimensions (L × P × H) : 37,7 × 29,7 × 18,4 cm
- Profondeur interne : 12 cm
- Poids : 4 kg
- Matériau : fonte émaillée (fonte vitrifiée)
- Pays de production : France
- Bouton : acier inoxydable, résistant jusqu'à 260 °C
- Garantie : à vie
Compatibilité sources de chaleur
✔ Four | ✔ Four mode Gril | ✔ Plan gaz | ✔ Plan électrique | ✔ Vitrocéramique | ✔ Induction
Soin et maintenance
Avant la première utilisation : retirez étiquettes et emballages, lavez à l'eau tiède et savon délicatement, rincez et séchez soigneusement.
Pendant la cuisson : utilisez toujours une chaleur moyen-faible pour les meilleurs résultats. Utilisez des ustensiles en silicone, bois ou plastique résistant à la chaleur — jamais métal. Soulevez toujours la cocotte, ne la traînez pas sur des plans en verre ou vitrocéramique.
Nettoyage : laissez refroidir complètement avant de laver. Pour les résidus tenaces, mettez tremper à l'eau tiède et savon pendant 15–20 minutes. Évitez les éponges abrasives et les détergents agressifs. Compatible lave-vaisselle, mais une utilisation fréquente peut ternir l'émail avec le temps.
Fonte émaillée · Fabriquée en France · Garantie à vie