Zesteur Microplane Black Sheep 16,5 cm Acier

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📋 Description

Microplane Zester Black Sheep – La râpe zester au design entièrement noir

La Microplane Zester Black Sheep est une râpe zester professionnelle en acier inoxydable noir avec revêtement PVD, conçue pour ceux qui ne veulent pas renoncer ni à la précision de coupe ni à l'esthétique. Les lames photo-gravées made in USA, aiguisées comme des rasoirs, râpent le parmesan, le chocolat, le gingembre, l'ail, la cannelle et la noix de muscade en éclats ultrafins, sans déchirement et sans appliquer de pression. Le look entièrement noir mat – du manche aux lames – en fait une pièce de collection tant en cuisine professionnelle qu'en cuisine domestique.

Lames photo-gravées made in USA : précision sans effort

Les lames photo-gravées en acier inoxydable sont le cœur de la Microplane Zester Black Sheep. La technique de gravure photographique garantit une coupe nette plutôt qu'un déchirement : les aliments sont sectionnés avec une précision millimétrique, libérant l'arôme naturel pour une saveur plus intense. Il n'est pas nécessaire d'appliquer de la pression – la nourriture glisse rapidement et uniformément, avec des résultats toujours constants.

La lame longue et étroite – surface de râpage 16,5 cm × 3,3 cm – est la géométrie classique du zester, idéale pour les fromages à pâte dure comme le parmesan, mais tout aussi efficace sur le chocolat noir, la racine de gingembre, l'ail, la cannelle et la noix de muscade.

Design Black Sheep : revêtement PVD résistant aux rayures

La série Black Sheep distingue Microplane par un look entièrement noir – manche, structure et lames – avec finition mate qui allie des courbes douces et une robustesse structurelle. Le revêtement en PVD (Physical Vapour Deposition) garantit une plus grande résistance aux rayures par rapport aux finitions peintes traditionnelles, en conservant l'aspect original dans le temps. Une pièce qui est à la fois un outil professionnel et un objet de design à garder en vue.

Détails de construction et entretien

Lames photo-gravées en acier inoxydable – made in USA, aiguisées comme des rasoirs pour une coupe nette sans déchirement.
Revêtement PVD – résistant aux rayures, finition mate entièrement noire du manche aux lames.
Pied en caoutchouc antidérapant – stabilité pendant l'utilisation, râpage sécurisé sur n'importe quelle surface.
Capot de protection réutilisable – protection des lames pendant le rangement.
Dimensions totales : 31 cm × 4,7 cm × 1,5 cm
Surface de râpage : 16,5 cm × 3,3 cm
Nettoyage : rincer à la main sous l'eau courante ; compatible lave-vaisselle.

Questions fréquemment posées

Pour quels aliments la Microplane Zester Black Sheep est-elle adaptée ?

La Microplane Zester Black Sheep est idéale pour râper finement les fromages à pâte dure comme le parmesan, le chocolat, la racine de gingembre, l'ail, la cannelle et la noix de muscade. La lame longue et étroite (16,5 cm × 3,3 cm) est conçue pour obtenir des éclats ultrafins sans appliquer de pression.

Qu'est-ce qu'une lame photo-gravée et quel est son avantage par rapport à une râpe traditionnelle ?

Les lames photo-gravées sont réalisées par gravure photographique de l'acier, qui crée des tranchants aiguisés comme des rasoirs avec des bords nets. Contrairement aux lames estampées, elles ne déchirent pas la nourriture mais la coupent avec précision, préservant les fibres et libérant mieux les arômes naturels. Toutes les lames Microplane sont fabriquées aux États-Unis.

Qu'est-ce que le revêtement PVD et à quel point est-il résistant ?

Le PVD (Physical Vapour Deposition) est un processus de dépôt sous vide qui applique une couche de matériau dur directement sur l'acier. Le résultat est une finition noire mate hautement résistante aux rayures, plus durable que les peintures traditionnelles, qui maintient l'aspect du Black Sheep inaltéré dans le temps.

La Microplane Zester Black Sheep est-elle compatible lave-vaisselle ?

Oui, la Microplane Zester Black Sheep est compatible lave-vaisselle. Microplane recommande toutefois un rinçage à la main sous l'eau courante pour préserver l'affilage des lames et la finition PVD dans le temps.

Quelles sont les dimensions de la Microplane Zester Black Sheep ?

La Microplane Zester Black Sheep mesure 31 cm × 4,7 cm × 1,5 cm en dimension totale, avec une surface de râpage active de 16,5 cm × 3,3 cm. Elle est dotée d'un capot de protection réutilisable et d'un pied en caoutchouc antidérapant.