Casserole Ballarini Antiadhésive Aluminium 24 cm

€39,90

Prix unitaire: par

Taille: Ø 24 cm H 13,5 - 5,5 L

Taxes incluses.Frais de livraison calculés à la caisse.

📋 Description

La casserole moyenne Ballarini cod. 2026 est une cocotte à 1 anse en aluminium coulé sous pression avec revêtement antiadhésif professionnel, conçue pour répondre aux besoins de la cuisine professionnelle et de l'usage domestique de haut niveau. Diamètre Ø 24 cm, hauteur 13,5 cm, capacité 5,5 litres : des dimensions étudiées pour soupes, sauces, braisés et préparations en grandes quantités. Compatible avec cuisson au gaz, électrique et radiante.

Construction et matériaux : aluminium coulé sous pression pour une réponse thermique immédiate

Le corps en aluminium coulé sous pression de haute qualité garantit une distribution de la chaleur rapide et uniforme sur toute la surface, réduisant les temps de cuisson et préservant les propriétés organoleptiques des aliments. Une réponse thermique immédiate est fondamentale en cuisine professionnelle, où le contrôle de la température fait la différence entre un résultat excellent et un résultat médiocre.

Le revêtement antiadhésif professionnel facilite le nettoyage, résiste aux rayures et permet de cuisiner avec un apport réduit de matières grasses, pour des préparations plus légères sans compromettre le résultat.

Anse ergonomique en acier inoxydable : prise sûre, longue durée

L'anse unique en acier inoxydable est conçue pour garantir une prise stable et sécurisée même durant les longues sessions de cuisson. Résistante à la chaleur et construite pour durer dans le temps, elle s'adapte indifféremment à l'usage professionnel en HORECA et à l'utilisation quotidienne en cuisine domestique.

Spécifications techniques

Matériau corps : aluminium coulé sous pression de haute qualité
Revêtement : antiadhésif professionnel, résistant aux rayures
Anse : 1 anse ergonomique en acier inoxydable
Diamètre : Ø 24 cm
Hauteur : 13,5 cm
Capacité : 5,5 litres
Compatibilité : gaz, électrique, radiante
Code produit : 2026

Idéale pour restaurants, hôtels, catering et cuisine domestique évoluée

La Ballarini 2026 est l'outil adapté aux restaurants, hôtels, structures de catering et à tous les professionnels de la restauration qui cherchent fiabilité, hygiène et praticité en une seule pièce. La capacité généreuse de 5,5 litres la rend particulièrement polyvalente pour soupes, braisés, sauces et cuissons en grandes quantités. Design fonctionnel, sans compromis.

Ballarini — Qualité italienne depuis 1889, au service de la cuisine professionnelle et domestique.

Questions fréquemment posées

La casserole Ballarini cod. 2026 est-elle compatible avec les plaques à induction ?

Non : la Ballarini 2026 est compatible avec cuisson au gaz, électrique et radiante. Elle n'est pas indiquée pour les plaques à induction, qui requièrent un fond ferromagnétique.

Quelle est la capacité de la casserole Ballarini 2026 et pour combien de personnes est-elle adaptée ?

La casserole Ballarini 2026 a une capacité de 5,5 litres (Ø 24 cm, hauteur 13,5 cm), idéale pour des préparations de 4 à 8 portions : soupes, sauces, braisés ou cuissons en grandes quantités pour restaurants, catering et familles nombreuses.

Le revêtement antiadhésif de la Ballarini 2026 est-il adapté à l'usage professionnel quotidien ?

Oui : le revêtement antiadhésif professionnel de la Ballarini 2026 est conçu pour résister aux rayures et à un usage intensif. Il permet de cuisiner avec moins de matières grasses et simplifie le nettoyage, des exigences fondamentales en cuisine professionnelle.

La casserole Ballarini 2026 est-elle lavable en lave-vaisselle ?

Le fabricant ne spécifie pas explicitement la compatibilité lave-vaisselle pour ce modèle. Pour préserver le revêtement antiadhésif dans le temps, il est généralement recommandé le lavage à la main avec eau chaude et détergent doux.

Quel est l'avantage de l'aluminium coulé sous pression par rapport à l'aluminium estampé pour une casserole professionnelle ?

L'aluminium coulé sous pression offre une épaisseur de parois plus uniforme et une plus grande robustesse structurelle par rapport à l'aluminium estampé. Le résultat est une distribution de la chaleur plus homogène, une réponse thermique plus rapide et une durée supérieure dans le temps : des caractéristiques essentielles pour l'usage en cuisine professionnelle HORECA.