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Tapis Antiadhésif Pavoni SPVGASTRO 1/1 – Silicone et Fibre de Verre pour Cuisson et Surgélation GN 1/1

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Tapis Antiadhésif Pavoni SPVGASTRO 1/1 – Pour Cuisson et Congélation Professionnelle

Le tapis antiadhésif Pavoni SPVGASTRO 1/1 de la ligne SPV est conçu pour répondre aux besoins des pâtisseries, glaceries, laboratoires professionnels, restaurants et industries alimentaires qui exigent des performances élevées aussi bien lors de la cuisson que lors de la congélation.

Réalisé avec un tissu résistant en fibre de verre revêtu sur les deux côtés de silicone alimentaire, il garantit une excellente antiadhérence et une distribution uniforme de la chaleur, favorisant des résultats constants et professionnels dans chaque travail.

Grâce à sa polyvalence, il est idéal pour la préparation de produits de boulangerie, biscuits, pâte à choux, meringues, lievités, semi-froids, travaux de chocolaterie et préparations destinées à l'abbattage ou à la conservation à basses températures.

La structure flexible et résistante permet un utilisation intensive dans le temps, réduisant le besoin de papier cuisson et optimisant les processus productifs.

Idéal pour :

  • Pâtisserie professionnelle

  • Glacerie artisanale

  • Restauration et catering

  • Boulangerie et lievités

  • Chocolaterie

  • Congélation et abbattage rapide

  • Productions alimentaires industrielles

Avantages principaux

  • Surface antiadhésive haute performance

  • Réutilisable et durable

  • Tissu en fibre de verre revêtu de silicone alimentaire sur les deux côtés

  • Distribution uniforme de la chaleur

  • Parfait pour la cuisson et la congélation

  • Réduit l'utilisation de papier cuisson et de matériaux jetables

  • Facile à nettoyer et à conserver

  • Angles arrondis pour un parfait ajustement aux plaques

Caractéristiques techniques

  • Modèle : SPVGASTRO 1/1

  • Ligne : SPV

  • Matériau : fibre de verre avec revêtement de silicone alimentaire sur les deux côtés

  • Dimensions : 47,5 × 27,5 cm

  • Compatibilité : plaques Gastronorm GN 1/1

  • Angles : arrondis

  • Plage de température : de -40°C à +250°C

Spécifications d'utilisation

  • Adapté à la cuisson au four

  • Compatible avec congélateur et cellule de refroidissement

  • Idéal pour les processus de congélation

  • Utilisable répétitivement sans perte de performances

  • Facile à laver et entretenir

Pourquoi le choisir

Le tapis Pavoni SPVGASTRO 1/1 représente une solution professionnelle fiable pour celui qui recherche une antiadhérence maximale, une résistance et une polyvalence. Parfait pour accompagner chaque phase de la production, de la préparation à la cuisson jusqu'à la congélation, il garantit des résultats constants et une gestion plus efficace du travail en laboratoire.