Moule Silicone Lovely 110 - 6 Cavités 110ml

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📋 Description

Le Silikomart Lovely 110 est le moule en silicone platine alimentaire conçu en collaboration avec le Maître pâtissier Jean-Sébastien Caplié : 6 cavités de 110 ml chacune (660 ml au total), plage thermique de -60°C à +230°C, compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur. La trame tressée caractéristique à fils donne aux monoprotions un effet visuel sophistiqué et immédiatement reconnaissable — parfait pour les pâtisseries, restaurants et chefs étoilés en quête d'excellence esthétique dans le dessert à l'assiette.

Design signé : la trame tressée de Jean-Sébastien Caplié

La géométrie tressée du Lovely 110 est née de la collaboration entre Silikomart Professional et le Maître pâtissier Jean-Sébastien Caplié. Chaque cavité (8,2 × 7,7 cm, hauteur 3,1 cm) reproduit à la démoulage un motif textile raffiné, transformant la monoortion en un élément de mise en place d'effet sans nécessiter de finitions supplémentaires.

Polyvalence professionnelle : du congélateur au four

Le silicone platine alimentaire 100% permet de passer directement du congélateur au four — de -60°C à +230°C — sans changer de moule. Le Lovely 110 est indiqué pour les semifreddi, glaces, bavarois, mousses et préparations au four comme les financiers ou brownies monoortion. Le démoulage est net et propre grâce à l'élasticité naturelle du silicone platine, qui préserve intacts les détails de la trame.

Le kit complet Lovely 110

Moule en silicone platine avec 6 cavités de 110 ml — dimensions des cavités 8,2 × 7,7 cm, h 3,1 cm
Découpoir double usage en plastique, profilé pour créer des inserts et des bases parfaitement assortis à la forme du moule

Spécifications techniques

Matériau : 100% silicone platine alimentaire + découpoir en plastique
Nombre d'empreintes : 6
Dimensions des cavités : 8,2 × 7,7 cm, hauteur 3,1 cm
Capacité unique : 110 ml
Capacité totale : 660 ml
Plage de température : de -60°C à +230°C
Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, abatteur
Entretien : compatible lave-vaisselle
Code produit : 36.337.87.0065
EAN : 8051085332120

Pourquoi choisir le Silikomart Lovely 110

Le silicone platine alimentaire garantit une sécurité maximale pour le contact avec les aliments, une résistance thermique extrême et une facilité de démoulage même sur les géométries les plus élaborées. La ligne Silikomart Professional — développée en collaboration avec des Maîtres pâtissiers de renommée internationale — assure que chaque moule est conçu pour la cuisine professionnelle, non seulement pour l'esthétique. Lovely 110 est le choix des pâtisseries, restaurants étoilés et laboratoires artisanaux qui souhaitent se distinguer dans la présentation du dessert à l'assiette.

Questions fréquemment posées

Le Silikomart Lovely 110 convient-il à la fois aux semifreddi et aux préparations au four ?

Oui. La plage thermique du silicone platine alimentaire va de -60°C à +230°C, donc le Lovely 110 est compatible avec le congélateur, l'abatteur, le micro-ondes et le four. Il est indiqué pour les semifreddi, glaces, mousses, bavarois et préparations au four comme les financiers et brownies monoortion.

Combien de cavités a le moule Lovely 110 et quelle est la capacité de chacune ?

Le moule Silikomart Lovely 110 a 6 cavités, chacune de 110 ml (dimensions 8,2 × 7,7 cm, hauteur 3,1 cm), pour une capacité totale de 660 ml.

Le découpoir inclus dans le kit sert-il à créer les inserts ?

Oui. Le découpoir double usage en plastique inclus dans le kit est profilé pour créer des inserts et des bases de la même forme que la cavité, garantissant une présentation uniforme et professionnelle de la monoortion.

Le silicone platine du Lovely 110 est-il sûr pour le contact alimentaire ?

Oui. Le Lovely 110 est fabriqué en 100% silicone platine alimentaire, exempt de substances nocives et apte au contact avec les aliments. Il est également compatible lave-vaisselle pour un entretien rapide en laboratoire ou cuisine professionnelle.

Qui a conçu le Silikomart Lovely 110 ?

Le Lovely 110 a été conçu par Silikomart Professional en collaboration avec le Maître pâtissier Jean-Sébastien Caplié. La trame tressée à fils est la signature esthétique de ce moule, pensé pour réaliser des monoortions au design sophistiqué sans nécessiter de décors supplémentaires.