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Stampo Pavoni Ciligia, Pesca 20 cavità 90 ml PX4331
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Moule Pavoni Cerise Pêche PX4331 | 20 Cavités 90 ml Silicone Platine

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Moule Pavoni PX4331 : Cerise et Pêche en Silicone Platine Professionnel

Le moule Pavoni PX4331 est un outil indispensable pour pâtissiers professionnels, cake designers et laboratoires de pâtisserie moderne qui souhaitent créer des desserts monoporzione avec formes réalistes de cerise et pêche. Réalisé en silicone platine alimentaire de très haute qualité, il garantit des résultats impeccables et une durée exceptionnelle même avec usage intensif, conservant inaltérées les propriétés organoleptiques de chaque préparation.

Fiche Technique

Marque et modèle Pavoni PX4331
Nom du moule Cerise
Matériau 100% silicone platine, alimentaire certifié
Nombre de cavités 20
Dimensions d'une cavité 5,8 × 5,3 cm, hauteur 4,6 cm
Capacité par cavité 90 ml
Dimensions du moule 40 × 30 cm

Questions fréquentes

Quel matériau est le silicone du moule Pavoni PX4331 ?
Le silicone platine ne libère pas de substances et garantit la sécurité maximale même avec préparations acides ou grasses.
Combien de cavités le moule PX4331 possède-t-il et quel est le volume de chaque cavité ?
Le moule compte 20 cavités, chacune avec une capacité de 90 ml. Les dimensions de chaque cavité sont 5,8 × 5,3 cm avec une hauteur de 4,6 cm, parfaites pour monoportions élégantes et scenographiques.
À quelle gamme de température le silicone platine Pavoni résiste-t-il ?
Le silicone platine Pavoni est extrêmement résistant thermiquement et convient tant à la congélation qu'aux hautes températures typiques de la pâtisserie professionnelle. Nous recommandons de vérifier les conditions d'usage spécifiques avec la fiche technique du producteur pour applications extrêmes.
Puis-je utiliser le moule PX4331 pour préparations différentes de mousse et glace ?
Oui, le moule est polyvalent : idéal pour bavaroise, crémeux, semifreddis, bonbon en chocolat, ganache et chaque préparation de pâtisserie moderne qui requiert des formes monoporzione réalistes de cerise et pêche.
Quelle est la différence entre ce moule Pavoni et d'autres moules en silicone ?
Pavoni Italia est le leader mondial des moules professionnels pour pâtisserie. Le silicone platine garantit une précision millimétrique, une durabilité exceptionnelle même avec usage intensif, l'absence de cédement avec le temps et la conformité aux normes alimentaires européennes les plus strictes.
Comment entretenir le silicone platine Pavoni dans le temps ?
Le silicone platine Pavoni ne nécessite pas d'entretien particulier. Après chaque usage, rince-le avec eau tiède et sèche-le. Stocke-le dans endroit frais et sec, loin de sources de lumière directe. Avec les soins appropriés, conservera ses propriétés organoleptiques et son élasticité pour nombreux usages.

Parfait pour la Pâtisserie Moderne

Ce moule permet de réaliser mousse, bavaroise, crémeux, glaces, semifreddis, bonbon en chocolat et préparations à très haute complexité technique avec formes élégantes et réalistes. La précision millimétrique de chaque cavité garantit des résultats constants, idéal pour restaurants étoilés, hôtels de luxe, services de catering d'excellence et laboratoires de pâtisserie professionnelle où l'aspect visuel de la monoporzione est essentiel pour la présentation de la mise en place.

Qualité Pavoni : Excellence et Fiabilité

Pavoni Italia est depuis des décennies la référence mondiale dans la production de moules professionnels pour pâtisserie. La résistance dans le temps en fait un investissement fiable pour qui gère un laboratoire à régime continuatif.

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