Moule Silikomart Half Sphere Ø 70 mm 480 ml

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📋 Description

Silikomart SF002 Half Sphere – Moule en silicone pour demi-sphères Ø 70 mm

Le Silikomart SF002 Half Sphere 35 mm est un moule professionnel en silicone alimentaire platine avec 6 cavités hémisphériques de Ø 70 mm x h 35 mm, pour un volume total de 480 ml. Conçu pour les pâtissiers professionnels et les chefs, il permet de réaliser des mousses, bavarois, semifreddi, entremet et dômes de chocolat avec une finition brillante et des surfaces parfaitement régulières — sans nécessité de beurrage préalable.

Caractéristiques techniques

Cavités : 6 demi-sphères Ø 70 mm x h 35 mm
Volume total : 480 ml
Matériau : silicone alimentaire platine certifié
Plage thermique : de -60°C à +230°C
Antiadhésif naturel : aucune graisse nécessaire
Flexibilité contrôlée pour un démoulage précis sans endommager les préparations fragiles

Pourquoi choisir le silicone platine Silikomart

Le silicone platine utilisé par Silikomart garantit la sécurité alimentaire certifiée, la résistance chimique et une durabilité supérieure par rapport au silicone standard. La surface interne parfaitement lisse restitue une finition brillante professionnelle sur les mousses, bavarois et semifreddi monoporzione, éliminant la nécessité d'acétate ou de film.

La flexibilité contrôlée du moule permet le démoulage même des créations les plus délicates — dômes de chocolat, gélatines, sformati salés — sans déformations. La forme hémisphérique classique du SF002 se prête à des applications infinies : bases pour entremet modernes, pralines géantes, timbales et préparations salées.

Compatibilité et entretien

Le moule SF002 Half Sphere est compatible avec le four, l'abatteur, le congélateur et le micro-ondes, grâce à la plage thermique de -60°C à +230°C. Lavable en lave-vaisselle. Les propriétés antiadhésives naturelles du silicone platine ne nécessitent aucune préparation préalable de la surface.

Fabriqué en Italie par Silikomart, spécialiste des moules professionnels en silicone depuis 1994.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités le moule Silikomart SF002 Half Sphere a-t-il et quelles sont ses dimensions ?

Le moule Silikomart SF002 Half Sphere dispose de 6 cavités hémisphériques avec un diamètre Ø 70 mm et une hauteur de 35 mm, pour un volume total de 480 ml.

Quelle est la plage de température supportée par le moule SF002 de Silikomart ?

Le silicone alimentaire platine du moule SF002 supporte des températures de -60°C à +230°C, le rendant adapté au four, au congélateur, à l'abatteur et au micro-ondes.

Est-il nécessaire de beurrer le moule SF002 avant utilisation ?

Non. Le silicone platine Silikomart possède des propriétés antiadhésives naturelles qui permettent le démoulage sans nécessité de graisses, beurre ou spray de démoulage.

Quelles préparations peut-on réaliser avec le moule Half Sphere SF002 ?

Le moule SF002 est idéal pour les mousses, bavarois, semifreddi, entremet monoporzione, dômes de chocolat, pralines géantes et préparations salées comme les sformati et timbales.

Le silicone du moule Silikomart SF002 est-il certifié pour usage alimentaire ?

Oui. Le moule SF002 est réalisé en silicone alimentaire platine certifié, apte au contact avec les aliments selon la réglementation de sécurité alimentaire.