Tapis Silikomart Ambre Silicone Platine 30x17,5 cm

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📋 Description

Silikomart Ambre – Tapis décoratif en silicone platinic, ligne Naturae

Le Silikomart Ambre est le tapis décoratif en silicone platinic alimentaire 100% qui transforme chaque assiette en une œuvre d'art. Partie de la prestigieuse ligne Naturae de Silikomart Professional, il offre 18 cavités en 2 motifs géométriques exclusifs (9 par motif, Ø 6,8 cm × H 2 mm) pour des décors qui expriment l'élégance de la nature par la cuisine. Résistant de -60°C à +230°C, il garantit 3 000 cuissons certifiées.

Deux motifs géométriques pour des décors gourmands

Les deux motifs exclusifs de la ligne Naturae permettent de réaliser des décors raffinés avec pâte à cigarette, isomalt, chocolat et autres matériaux de pâtisserie. Le tapis embellit les premiers plats gourmands, les plats de haute cuisine, les apéritifs spectaculaires et les desserts d'auteur, offrant des résultats impeccables et reproductibles à chaque utilisation.

Les dimensions du tapis (30 × 17,5 cm) sont compatibles avec le bac Gastronorm 53 × 32,5 cm, garantissant une intégration totale dans les cuisines professionnelles et une gestion optimale des espaces.

Performances professionnelles certifiées

Le silicone platinic alimentaire 100% assure une stabilité thermique exceptionnelle, une flexibilité supérieure et une sécurité alimentaire totale. L'Ambre est BPA Free, incassable et 100% réutilisable, avec une durabilité certifiée de 3 000 cuissons. Compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et la cellule de refroidissement.

Efficacité opérationnelle pour la mise en place HORECA

Les décors peuvent être préparés à l'avance et démoulés au moment du service, optimisant les temps de mise en place pendant le service en salle. Le tapis est compatible lave-vaisselle professionnelle, incassable et économe en espace : trois caractéristiques clés pour les rythmes de la cuisine professionnelle.

Spécifications techniques

Ligne : Silikomart Professional – Naturae
Code produit : 33.320.36.0065
EAN : 8051085378845
Matériau : 100% silicone platinic alimentaire
Dimensions du tapis : 30 × 17,5 cm
Cavités totales : 18 (9 par motif)
Dimensions des décors : Ø 6,8 cm × H 2 mm
Couleur : jaune professionnel
Poids : 600 g
Plage thermique : -60°C / +230°C
Compatibilité : four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement
Compatible lave-vaisselle professionnelle
Cuissons garanties : 3 000
BPA Free et apte au contact alimentaire
Incassable, économe en espace, 100% réutilisable

Silikomart Professional et la ligne Naturae

Silikomart est le leader mondial des moules professionnels en silicone pour la haute cuisine et la pâtisserie. La ligne Naturae représente l'excellence italienne dans la conception d'outils qui unissent fonctionnalité technique et inspiration créative, permettant aux chefs et pâtissiers d'exprimer leur art culinaire avec des résultats impeccables et reproductibles.

Questions fréquemment posées

Avec quels matériaux peut-on utiliser le tapis Silikomart Ambre ?

Le Silikomart Ambre est compatible avec la pâte à cigarette, l'isomalt, le chocolat et autres matériaux de pâtisserie. Grâce à la flexibilité supérieure du silicone platinic 100%, le démoulage est simple et précis même avec des préparations délicates.

Combien de cavités a le tapis Ambre et quelles sont les dimensions des décors ?

Le tapis Ambre dispose de 18 cavités au total, réparties en 2 motifs géométriques exclusifs (9 cavités par motif). Chaque décor mesure Ø 6,8 cm × H 2 mm. Les dimensions du tapis sont 30 × 17,5 cm.

Le Silikomart Ambre est-il compatible avec les bacs Gastronorm standard ?

Oui. Les dimensions du tapis Ambre (30 × 17,5 cm) sont compatibles avec le bac Gastronorm 53 × 32,5 cm, garantissant une intégration totale dans les cuisines professionnelles HORECA.

Combien de fois peut-on utiliser le tapis Ambre et comment le nettoyer ?

Silikomart certifie 3 000 cuissons garanties pour le tapis Ambre. Le tapis est compatible lave-vaisselle professionnelle, incassable et 100% réutilisable, le rendant durable et économique à long terme.

Quelles sont les plages de température du Silikomart Ambre ?

Le Silikomart Ambre en silicone platinic alimentaire 100% résiste de -60°C à +230°C. Il est compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et la cellule de refroidissement, couvrant tous les besoins opérationnels de la cuisine professionnelle.