Moule Silikomart Cacao XS 16 Cavités 12ml

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📋 Description

Le moule professionnel Silikomart CACAO XS (modèle CACAO XS 13, code 36.407.87.0065) est réalisé en silicone platine 100%, certifié pour usage alimentaire et sans BPA. Avec 16 cavités de 12 ml chacune — format ovale 5 × 2,8 cm, hauteur 1,9 cm, volume total 200 ml — il garantit la production efficace de mini desserts avec précision et constance, du laboratoire de pâtisserie à la cuisine professionnelle des hôtels et restaurants.

Pourquoi choisir CACAO XS pour votre activité

Silicone platine professionnel – Matériau certifié pour usage alimentaire, résistant et sûr, sans BPA.
16 cavités de 12 ml – Production efficace de portions monoporcion parfaites pour le service professionnel.
Résistance thermique extrême – De -60°C à +230°C : du congélateur au four sans compromis.
Compatibilité totale – Compatible avec four, micro-ondes, congélateur, abatteur et lave-vaisselle.
Durabilité garantie – 3 000 cuissons certifiées, investissement à long terme pour votre cuisine professionnelle.
Antiadhérence naturelle – Démoulage facile et propre, sans matières grasses supplémentaires.
Design gain de place – Incassable et empilable, optimise l'espace en laboratoire.

Spécifications techniques

Modèle : CACAO XS 13
Matériau : Silicone platine 100%
Nombre de cavités : 16
Dimensions cavité unique : 5 × 2,8 cm, hauteur 1,9 cm
Capacité cavité unique : 12 ml
Volume total : 200 ml
Plage de température : -60°C / +230°C
Code produit : 36.407.87.0065

Applications professionnelles

Idéal pour réaliser des mini mousses au chocolat, des semifreddo monoporcion, de la panna cotta, des bavarois, des mini cheesecakes, des pralines glace, des finger desserts pour catering et événements, et des créations de pâtisserie petit format. La forme ovale distinctive se prête aux buffets, aux services à la carte et aux vitrines de pâtisserie.

Silikomart est le partenaire de confiance des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration haut de gamme dans le monde entier. Qualité Made in Italy, performance certifiée.

Questions fréquemment posées

Combien de cavités a le moule Silikomart CACAO XS et quelle est la capacité de chacune ?

Le moule Silikomart CACAO XS dispose de 16 cavités, chacune avec une capacité de 12 ml et des dimensions de 5 × 2,8 cm, hauteur 1,9 cm. Le volume total du moule est 200 ml.

Le Silikomart CACAO XS est-il compatible avec le four et le congélateur ?

Oui. Le Silikomart CACAO XS résiste à des températures comprises entre -60°C et +230°C, et est compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur, abatteur de température et lave-vaisselle.

Combien de cuissons le moule Silikomart CACAO XS garantit-il ?

Le Silikomart CACAO XS est certifié pour 3 000 cuissons, ce qui en fait un investissement durable pour les laboratoires de pâtisserie, les hôtels et les restaurants avec une fréquence d'utilisation élevée.

Le silicone du CACAO XS est-il sûr pour usage alimentaire ?

Oui. Le Silikomart CACAO XS est réalisé en silicone platine 100%, certifié pour usage alimentaire et sans BPA. Il ne nécessite pas de matières grasses supplémentaires pour le démoulage grâce à l'antiadhérence naturelle du matériau.

Pour quelles préparations de pâtisserie le Silikomart CACAO XS est-il indiqué ?

Le Silikomart CACAO XS convient aux mini mousses au chocolat, aux semifreddo monoporcion, à la panna cotta, aux bavarois, aux mini cheesecakes, aux pralines glace et aux finger desserts pour catering et événements. Le format compact le rend également idéal pour les vitrines de pâtisserie et les services à la carte.