Moule Citron Silikomart 700 ml Silicone Alimentaire

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📋 Description

Silikomart Citron 700 — Moule en silicone pour entremets et gâteaux mousse

Le moule Silikomart Citron 700 reproduit avec fidélité millimétrique la forme et la texture superficielle d'un citron, avec une capacité de 700 ml et des dimensions de 19 × 9,5 cm, hauteur 7,5 cm. Réalisé en silicone alimentaire certifié et exempt de BPA, c'est l'outil idéal pour pâtissiers et pastry chefs professionnels qui souhaitent créer des entremets, gâteaux mousse, semifreddis et monoporzioni à fort impact visuel inspirés par la tradition agrumicole méditerranéenne.

Forme réaliste, démoulage impeccable

La texture superficielle du Citron 700 reproduit chaque nervure et imperfection naturelle du fruit, transformant un semifreddo au limoncello ou une mousse aux agrumes en un dessert scénographique qui conquiert d'abord par les yeux. La flexibilité du silicone garantit un démoulage propre et parfait même avec des préparations délicates comme les gélatines, le chocolat tempéré et le cake design structuré.

Spécifications techniques

Capacité : 700 ml
Dimensions : 19 × 9,5 cm, H 7,5 cm
Matériau : Silicone alimentaire certifié, exempt de BPA
Plage thermique : de −60 °C à +230 °C (compatible batteur, congélateur et four)
Compatible avec : mousse, gélatine, chocolat, semifreddi, cake design
Lavage : lavable en lave-vaisselle

Pourquoi les pastry chefs choisissent Silikomart

Silikomart est la marque italienne de référence pour la pâtisserie professionnelle et créative, dont les moules en silicone alimentaire sont adoptés par les meilleurs pastry chefs au niveau international. La précision du détail, la résistance dans le temps et la facilité d'utilisation font du Citron 700 un choix fiable tant pour la cuisine professionnelle que pour le laboratoire de pâtisserie artisanale.

Utilisation et entretien

Lavable en lave-vaisselle — placer sur le panier supérieur
Ne pas utiliser d'ustensiles tranchants ou abrasifs sur la surface en silicone
Conserver loin des sources de chaleur directe et des rayons UV prolongés

Questions fréquemment posées

Quelle est la capacité du moule Silikomart Citron 700 et quelles sont ses dimensions exactes ?

Le moule Silikomart Citron 700 a une capacité de 700 ml et mesure 19 × 9,5 cm avec une hauteur de 7,5 cm, adapté aux entremets et gâteaux mousse monoporzione ou à partager.

Avec quelles températures le Citron 700 de Silikomart est-il compatible ?

Le silicone alimentaire du Citron 700 supporte des températures de −60 °C à +230 °C, le rendant compatible avec batteur, congélateur, four traditionnel et four ventilé.

Le silicone Silikomart Citron 700 est-il exempt de BPA et certifié pour usage alimentaire ?

Oui, le Citron 700 est réalisé en silicone alimentaire certifié et exempt de BPA, apte au contact direct avec les aliments conformément à la réglementation en vigueur.

Quelles préparations puis-je réaliser avec le moule Silikomart Citron 700 ?

Il est indiqué pour mousses aux agrumes, gélatines, semifreddis, chocolat tempéré, entremets multicouches et créations de cake design. Le démoulage flexible le rend adapté aussi aux préparations délicates.

Le moule Citron 700 est-il lavable en lave-vaisselle ?

Oui, le Citron 700 est lavable en lave-vaisselle. Il est recommandé de le placer sur le panier supérieur et d'éviter les ustensiles tranchants ou abrasifs pour préserver l'intégrité de la texture superficielle.