Moule Dress Silikomart Plissé 18,5 cm

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📋 Description

Moule DRESS Silikomart — Élégance Plissée pour Vos Créations

Le moule DRESS de Silikomart transforme chaque dessert en chef-d'œuvre de raffinement grâce à la texture plissée qui rappelle les plis d'une robe de couture. Réalisé en silicone platine 100% alimentaire, avec une capacité de 1200 ml et un diamètre de 18,5 cm, c'est le choix des pâtissiers professionnels et des chefs qui ne font aucun compromis sur la qualité de la présentation.

Technologie 3D pour des Détails Impeccables

La technologie 3D intégrée au moule DRESS garantit une bordure extrêmement précise et définie : chaque pli est reproduit avec fidélité absolue, conférant aux préparations un aspect professionnel et distinctif. Le silicone platine assure un démoulage rapide et sans risque de casse, préservant chaque détail décoratif même dans les préparations les plus élaborées.

Polyvalence Sans Compromis

DRESS s'adapte à chaque technique de pâtisserie : mousses délicates, semifreddis crémeux, gâteaux cuits au four. La plage thermique de -60°C à +230°C le rend compatible avec le congélateur, l'abatteur, le four traditionnel et le micro-ondes — passant de l'abattement rapide à la cuisson sans changer de moule.

Caractéristiques Techniques

Matériau : Silicone platine 100% alimentaire
Dimensions : Ø 18,5 cm × H 4,7 cm
Capacité : 1200 ml
Plage thermique : de -60°C à +230°C
Poids : 400 g
Code produit : 20.450.13.0065
EAN : 8032539937535

Avantages Professionnels

✓ Utilisable au four traditionnel et au micro-ondes
✓ Résistant au congélateur et à l'abatteur
✓ Lavable en lave-vaisselle pour une hygiène maximale
✓ Démoulage rapide sans risque de casse
✓ Texture élégante qui valorise chaque préparation
✓ Durabilité garantie dans le temps

Idéal pour la Cuisine Professionnelle et le Retail Premium

Les restaurants étoilés, les pâtisseries artisanales, les hôtels de luxe, les services de catering haut de gamme et les chefs privés trouvent dans le moule DRESS un outil qui élève la mise en place du dessert à véritable expression créative. Silikomart est synonyme d'excellence italienne dans la production de moules professionnels pour la pâtisserie, choisi par les meilleurs chefs du monde entier.

Questions fréquemment posées

Quelles préparations peut-on réaliser avec le moule DRESS de Silikomart ?

Le moule DRESS convient aux mousses, semifreddis, bavarois, gâteaux cuits au four et toute préparation de pâtisserie qui bénéficie d'une présentation élégante. Sa capacité de 1200 ml le rend idéal pour un dessert complet de service.

Le moule DRESS est-il compatible avec le congélateur et l'abatteur ?

Oui. Grâce à sa plage thermique de -60°C à +230°C, le moule DRESS de Silikomart est totalement compatible avec le congélateur et l'abatteur, en plus du four traditionnel et du micro-ondes.

Le silicone platine du moule DRESS est-il apte au contact alimentaire ?

Le moule DRESS est réalisé en silicone platine 100% alimentaire, le matériau de référence pour les moules de pâtisserie professionnelle pour ses propriétés antiadhésives, sa stabilité thermique et son aptitude au contact avec les aliments.

Comment démouler le dessert du moule DRESS sans endommager la texture plissée ?

Les propriétés antiadhésives du silicone platine permettent un démoulage rapide et sans risque de casse : il suffit de retourner le moule et d'appuyer délicatement sur le fond. La texture plissée est préservée dans tous ses détails.

Le moule DRESS Silikomart est-il lavable en lave-vaisselle ?

Oui, le moule DRESS est lavable en lave-vaisselle, garantissant une hygiène maximale et une simplicité de nettoyage dans les contextes HORECA et les pâtisseries professionnelles.